by

Glutenfri panforte. Italiensk julekake

Hvis du har lyst til å prøve noe annet enn de tradisjonelle norske julekakene, bør du prøve Panforte. Panforte er en italiensk julekake fra Siena, og den smaker himmelsk med en blanding av nøtter, kakao og tørket frukt. Den er superenkel å lage og den holder seg i flere dager, så denne kan du lett

by

Glutenfrie lussekatter

I morgen er de Luciadagen, og ingen Lucia uten (glutenfrie) lussekatter. Den hellige Lucia eller sankt Lucia var en ung rik, kristen martyr som ble helgenærklært av den katolske kirke, blant anglikanske, lutherske og ortodokse kristne. Navnet hennes er avledet fra lux, lucis «lys», og hun er de blindes beskytter. Hennes festdag i vest er

by

Glutenfrie karamellkaker

Glutenfrie karamellkaker , eller kolakaker som vi sier i Norge, er et must på kakebordet i julen. Jeg hadde litt revet sitronskall i oppskriften for en litt friskere smak, og det ble kjempegodt. Deigen er litt «smuldrete» å jobbe med, men tilsett litt ekstra smeltet smør om du synes den blir for tørr. Etter en

by

Glutenfri sjokoladekake med karamelisert popcorn

Har du ikke smakt karamellisert popcorn før bør du gjøre det nå! Og sammen med sjokoladekake.. Ubeskrivelig! Sevastianos har hatt bursdag og favorittgodisen hans er sjokolade og popcorn, derfor laget vi en sjokoladekake med karamellisert popcorn. Utrolig god kake, og det popcornet er farlig godt!  Flere av gjestene ba oss om å fjernet popcornet da

by

1 desember og luke nummer 1

I dag er det 1 desember og første luke i kalenderen vår åpnes. Sevastianos startet dagen ganske tidlig i og med at han var veldig spent på kalenderen sin. Det er like magisk hvert år. Magi skal det bli her på bloggen også for vi holder nemlig på å samle inn produkter fra flere produsenter

by

Glutenfrie luftige kanelboller

Glutenfrie luftige kanelboller smak er ikke bare kjempegodt, de er også veldig enkle å lage. Denne bolledeigen er en drøm å jobbe med og derfor ville jeg teste om den egner seg til kanelboller også, og det gjør den. Den kan brukes både til kanelboller, boller og skolebrød og oppskriften i sin helhet  finner du her

by

Glutenfrie krumkaker

Glutenfrie knasende sprø krumkaker er noe jeg har hatt lyst til å prøve meg på veldig lenge. For ett par uker siden gikk jeg til innkjøp av ett krumkakejern å satte igang. Det gikk ikke helt som forventet. Deigen satt seg fast i jernet og det ble bare rot og søl. Det ble ikke en