by

Glutenfrie vårruller

Glutenfrie vårruller har stått på ønskelisten til Sevastianos lenge. Vi har forsøkt å lage det et par ganger med variabelt resultat, men disse ble veldig gode! Du kan fylle det med akkurat det du har lyst til. Vi tok utgangspunkt i det vi hadde i kjøleskapet, men alt av kjøtt og grønnsaker passer bra som

by

Skal du bake i helgen?

Skal du bake glutenfritt i helgen , men mangler litt inspirasjon? Her på pappa uten gluten har vi samlet en del oppskrifter som ikke krever ekstra utstyr eller ingredienser som er vanskelig å få tak i. Oppskriftene er enkle og de fleste er ikke spesielt tidskrevende heller. Bare ren pur bakeglede:-) Oppskrifter på glutenfrie bakverk

by

Glutenfrie peanøttkjeks med sjokolade

Har du lyst til å imponere noen i dag med hjemmelagde, glutenfrie sjokolade/peanuttkjeks? Disse lager du i en fei og de smaker så godt med smeltet sjokolade på toppen. Perfekt å gi bort i gave til en du er glad i…:-) Du trenger: 200 gr mykt smør 2 dl sukker. Bytt gjerne ut halvparten med

by

Poke bowl

Jeg har fått en ny favoritt rett. Jeg har fått fullstendig dilla på denne freshe retten fra Hawaii. Poke er en Hawaiiansk streetfood eller skal vi si strandmat. Det smaker så utrolig godt og du får virkelig følelsen av at du spiser sunt. Ser helt klart for meg å spise denne retten mens du sitter på

by

Angrepet av gluten

Sevastianos er hjemme fra skolen i dag. Det begynte veldig forsiktig med «klaging» over magesmerter i går. Holdningen blir slapp og humøret synker. Terskelen for hva han orker begynner å bli ganske lav, og han freser til oss hvis vi sier noe «galt». Ringene under øynene blir mer tydelige , og vi aner at utslettene

by

Glutenfrie skoleboller

Sevastianos har hatt lyst på glutenfrie skoleboller hele uken. Det begynte med at vi gikk forbi Narvesen hvor han alltid må inn for å kjøpe kakao. De hadde svære skilt som reklamerte for bakst til 10 kr utenfor. Han bråstoppet, så på oss med store øyne og sa; mamma og pappa, jeg savner skoleboller..! Mer

by

Amerikanske pannekaker

Glutenfrie amerikanske pannekaker er en perfekt start på helgen. Du scorer i hvert fall mange #mamma #pappapoeng med de. Defintivt barnas favoritt. Tradisjonelt serveres de med lønnesirup og bacon, en nydelig kombinasjon, men vi gikk for friske bær og honning istedenfor.  Du trenger: 300 gr glutenfritt mel. Eks Toro lys melblanding. 3 dl melk 50

by

Glutenfrie sjokoladehorn

Du trenger ingen unnskyldning for å lage deilige sjokoladehorn. Det er nok at det er tirsdag og at snøen laver ned. Jeg har tatt utgangspunkt i en bolledeig som er veldig enkel å lage og deigen er en drøm å jobbe med. Du trenger; 3 dl yoghurt / kesam eller rømme 3 dl lunket vann

by

Glutenfrie fastelavnsboller

Snart tid for fastelavns igjen og en god grunn til å nyte fastelavnsboller med deilig krem og syltetøy. Vi gleder oss allerede!  Du trenger (14 boller); 3 dl yoghurt / kesam eller rømme 3 dl lunket vann 2 ss fiberhusk 100 gr smeltet smør ca 500 gr lys glf melblanding. Ha eventuelt i mer mel

by

Glutenfri frityrstekt ost

Skal du lage meze (grekernes svar på tapas) kommer du ikke unna saganaki. I motsetning til hva de fleste tror er saganaki pannen man steker osten i og ikke selve osten. I Hellas brukes ofte kefalotyri  eller graviera. Siden disse ikke ligger på listen over ost i norske butikker må vi finne andre alternativer .