2018

by

Glutenfri matpakkeinspirasjon

Jeg vet at for mange, meg selv inkludert, kan det være vanskelig å stadig finne inspirasjon til matpakken. Dersom du har eller lever med en i huset som har cøliaki, må matpakkene ofte planlegges litt. Noen typer glutenfritt brød kan bli litt tørt utover dagen så det gjelder å prøve seg litt frem til hvilket

by

Kikertboller med dill, chili & sitron

Her i huset har vi ofte kjøttfrie dager. Det er ikke noe vi tenker over, det er bare veldig naturlig for oss å ikke spise kjøtt så ofte.  Sevastianos er heldigvis veldig glad i kikerter, bønner og linser så da er det ingen grunn til å ta det bort fra menyen. Bare å kjøre på

by

A smoothie a day keeps the forkjølelse away?

I disse forkjølelsestider er det viktig å forebygge litt. En smoothie er en perfekt start på dagen samtidig som du kan putte oppi akkurat det du vil av favoritt frukt/ grønnsakene dine. Jeg varierer frukt og grønt litt etter årstid , men det er 3 ingredienser som alltid er med og det er chili, ingefær

by

Gresk salat

En gresk salat til lunsj er aldri feil. Kombinasjonen av tomater, feta og oliven er bare nydelig. Lett å lage er det også og det smaker ekstra godt med litt (glutenfritt) brød til. Bildet er fra i sommer da vi hadde både tomater, ruccula, løk og masse andre grønnsaker i hagen vår. Riktignok i en

by

Deilig glutenfri pizza med sprø bunn

Med en gang det nye året er i gang begynner jeg å lengte etter vår og sommer. Men selv om gradestokken definitivt viser at det er en god stund igjen til lyse sommerkvelder er det lov å drømme. Den ultimate sommermaten bortsett fra salter og grillmat er en deilig pizza med sprø bunn. Det er