March 2018

by

Glutenfrie kvikklunsj-boller med appelsinglasur

Har du ikke prøvd glutenfrie “kvikk-lunsj” boller med appelsinglassur MÅ du prøve det nå! Altså, sol, påske, kvikklunsj, appelsin og kaffe/solo.. Ingenting skriker påske mer enn det. Jeg har brukt verdens enkleste og beste bolledeig til denne oppskriften. Deigen er en drøm å jobbe med og resultatet blir like bra hver gang. Til de av

by

Glutenfri pai med spinat, vårløk og feta

Glutenfri pai med spinat og feta er så godt både i matpakken eller til middag med en grønn salat og gjerne en tzatsiki til. Pai forbindes mest med sommermat, men den kan selvfølgelig spises hele året.  Fyll den med akkurat det du vil , mulighetene er nesten uendelige. For meg er den ultimate paien spinatpai

by

Glutenfrie sjokoladehorn med appelsinglasur

Glutenfrie sjokoladehorn med appelsinglasur må være den ultimate påskefrokosten. Deilige nybakte horn fylt med sjokolade og appelsin.  En perfekt start på dagen. I dag skinner solen over Oslo og vi har endelig tatt påskeferie. Vi starter dagen med nybakte horn og en kopp kaffe på sengen. Ønsker dere alle en fantastisk fin påskeferie! Appelsinglasur: 1

by

Glutenfrie potetlomper

Påsken står snart for døren og en ting er helt sikkert; det skal grilles pølser.  Enten du er hjemme i påsken eller på skitur i fjellet kommer pølsene frem. Sevastianos har savnet lomper, men da de ofte bare smuldrer opp eller “brekker” har han gitt litt opp. Til i dag. Lompene ble helt fantastisk gode

by

Hjemmelaget glutenfri fiskegrateng

En klassiker som en god gammeldags fiskegrateng skal du ikke glemme selv om du lever glutenfritt. Den er overraskende enkel å lage og det er dessuten en perfekt måte å få i barna fisk på. Blandet med deilig ostesaus og makaroni kan det ikke bli feil. Serveres med en frisk grønn salat eller revet gulrot

by

Glutenfrie rundstykker med fiber og havre

God morgen! Ny uke og nye matpakker. Vi laget disse glutenfrie rundstykkene i går og de ble veldig populære her i huset. Luftige og med deilig sprø skorpe. At de også er proppet med fiber og glutenfrie havregryn er jo ikke feil. Disse blir defintivt en favoritt for store og små. Påsken står straks for

by

Glutenfri ostekake med påskeegg

Har du kjeksrester liggende er denne kaken en perfekt måte å bruke de opp på. Vi ryddet skapene i dag og fikk brukt opp alt av kjeks, nøtter og havregryn, så dette er en skikkelig restekake. Siden det snart er påske ville Sevastianos sprite opp kaken litt med noen sjokoladeegg. Resultatet ble veldig bra og

by

Guacamole/mangosalsa & tacosaus

Straks helg og i veldig mange hjem er det taco som står på bordet i kveld. Når vi spør Sevastianos hva han har mest lyst på i helgen, er svaret nesten uten unntak taco eller pizza. Taco er veldig godt det, men med noen veldig enkle grep kan du gjøre taco til et festmåltid både for

by

Glutenfrie pizza-piroger

Glutenfrie pizza-piroger er kanskje litt tidskrevende å lage, men jeg lover deg; det er verdt hvert eneste minutt. Disse er perfekte i matpakken, på reise  eller som turmat. Fyll de med favoritt-fyllet ditt og nyt! Du trenger: 2 dl creme fraishe/ yoghurt/ Kesam 1 1/2 dl melk 1 1/2 dl kokende vann 1 pose tørrgjær

by

Glutenfrie mini-burgere

Mini-burgere med stekte poteter er litt kult å servere, det ser ganske stilig ut og imponerer lett store og #småmatelskere. Disse har vi delt før, men en god oppskrift kan ikke deles for ofte:) Du trenger;   500 gr karbonadedeig 1 egg 2 ss oliven olje 1 ss dijon sennep salt/ pepper 2 glutenfrie knekkebrød