by

Brokkoli/ blomkålsuppe

Det er veldig få ting som varmer mer i kropp og sjel enn en god, varm og næringsrik hjemmelaget suppe. Vi spiser det minst en gang i uken. Enkelt, godt og billig. Og du kan ha oppi nesten hva du vil.

Godt etter aketuren i dag var det og.

Brokkoli/ blomkålsuppe :

  • 2 bunter brokkoli
  • 1 bunt blomkål
  • 2 poteter
  • 1 løk
  • 1 l vann
  • 2-3 ss olje til steking
  • 2 grønnsaksbuljongterning. Obs, sjekk på baksiden at buljongen er glutenfri!
  • 3 dl melk / fløte eller kokosmelk
  • Salt og pepper

Vask brokkoli og blomkål og del den i grove biter. Hakk løken og brun den i olivenolje til den får en gyllen farge. Bruk en tykkbunnet kjele. Kok opp vannet med buljongen å hell det over i kjelen. Tilsett grønnsakene og kok i ca 10 min til grønnsakene er møre.

Bruk en stavmikser til å jevne suppen med. Tilslutt tilsetter du melk eller fløte (For ett vegansk alternativ kan du gjerne bruke kokosmelk). Gi suppen ett kort oppkok og server.

Lykke til!

Pappa’n til Sevastianos 😉

#pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #glutenfree #soup #suppe #glutenfriunder100lappen #rema #aktiv #matglad #pappa #daddy #cooking #glutenfree #food #saturday #matblogg #matprat #matbloggsentralen #godtno #nrkmat #gfglutenfri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *