Bakverk

by

Glutenfrie sjokoladehorn med appelsinglasur

Glutenfrie sjokoladehorn med appelsinglasur må være den ultimate påskefrokosten. Deilige nybakte horn fylt med sjokolade og appelsin.  En perfekt start på dagen. I dag skinner solen over Oslo og vi har endelig tatt påskeferie. Vi starter dagen med nybakte horn og en kopp kaffe på sengen. Ønsker dere alle en fantastisk fin påskeferie! Appelsinglasur: 1

by

Glutenfrie potetlomper

Påsken står snart for døren og en ting er helt sikkert; det skal grilles pølser.  Enten du er hjemme i påsken eller på skitur i fjellet kommer pølsene frem. Sevastianos har savnet lomper, men da de ofte bare smuldrer opp eller “brekker” har han gitt litt opp. Til i dag. Lompene ble helt fantastisk gode

by

Glutenfrie rundstykker med fiber og havre

God morgen! Ny uke og nye matpakker. Vi laget disse glutenfrie rundstykkene i går og de ble veldig populære her i huset. Luftige og med deilig sprø skorpe. At de også er proppet med fiber og glutenfrie havregryn er jo ikke feil. Disse blir defintivt en favoritt for store og små. Påsken står straks for

by

Glutenfri ostekake med påskeegg

Har du kjeksrester liggende er denne kaken en perfekt måte å bruke de opp på. Vi ryddet skapene i dag og fikk brukt opp alt av kjeks, nøtter og havregryn, så dette er en skikkelig restekake. Siden det snart er påske ville Sevastianos sprite opp kaken litt med noen sjokoladeegg. Resultatet ble veldig bra og

by

Glutenfrie pizza-piroger

Glutenfrie pizza-piroger er kanskje litt tidskrevende å lage, men jeg lover deg; det er verdt hvert eneste minutt. Disse er perfekte i matpakken, på reise  eller som turmat. Fyll de med favoritt-fyllet ditt og nyt! Du trenger: 2 dl creme fraishe/ yoghurt/ Kesam 1 1/2 dl melk 1 1/2 dl kokende vann 1 pose tørrgjær

by

Glutenfri fletteloff

Har du ikke forsøkt å lage glutenfri fletteloff før så må du prøve det nå. Jeg har tatt utgangspunkt i en deig jeg bruker ofte rett og slett fordi det er en drøm av en deig. Den er enkel å jobbe med, den hever supert og den gir et fantastisk resultat. Jeg tror faktisk ikke

by

Glutenfrie nanbrød

Indiske nanbrød er så godt og det har stått på programmet lenge å lage en glutenfri variant av dette nydelige brødet. Du kan servere det til indiske retter som tikka masala og gryteretter eller som tilbehør til en dipp og/-eller salat.  Jeg er tilhenger av å bruke fiberhusk i de fleste bakeoppskrifter, mest for å

by

Glutenfri focaccia

Focaccia er et saftig og luftig italiensk brød som passer like godt til supper og salater som til tapas/koldtbordet . Vi har brukt kesam og olivenolje i det for å få det ekstra saftig, og det ble virkelig luftig og godt.  Ikke minst var deigen lett å jobbe med. Anbefales! Du trenger :    

by

Glutenfrie crêpes med krem, bær, nøtter og sjokolade

Å lage crêpes er både enkelt , godt og ikke minst en hit hos små og store matelskere. Du kan lage de både med salt eller med søtt fyll. Vi holder på med et veldig spennende prosjekt nå (forteller mer senere som alle ekte bloggere sier) og derfor har vi laget ulike varianter av crepes som

by

Skal du bake i helgen?

Skal du bake glutenfritt i helgen , men mangler litt inspirasjon? Her på pappa uten gluten har vi samlet en del oppskrifter som ikke krever ekstra utstyr eller ingredienser som er vanskelig å få tak i. Oppskriftene er enkle og de fleste er ikke spesielt tidskrevende heller. Bare ren pur bakeglede:-) Oppskrifter på glutenfrie bakverk