Brød/gjærdeig

by

Glutenfrie skoleboller

Sevastianos har hatt lyst på glutenfrie skoleboller hele uken. Det begynte med at vi gikk forbi Narvesen hvor han alltid må inn for å kjøpe kakao. De hadde svære skilt som reklamerte for bakst til 10 kr utenfor. Han bråstoppet, så på oss med store øyne og sa; mamma og pappa, jeg savner skoleboller..! Mer

by

Glutenfrie sjokoladehorn

Du trenger ingen unnskyldning for å lage deilige sjokoladehorn. Det er nok at det er tirsdag og at snøen laver ned. Jeg har tatt utgangspunkt i en bolledeig som er veldig enkel å lage og deigen er en drøm å jobbe med. Du trenger; 3 dl yoghurt / kesam eller rømme 3 dl lunket vann

by

Glutenfrie fastelavnsboller

Snart tid for fastelavns igjen og en god grunn til å nyte fastelavnsboller med deilig krem og syltetøy. Vi gleder oss allerede!  Du trenger (14 boller); 3 dl yoghurt / kesam eller rømme 3 dl lunket vann 2 ss fiberhusk 100 gr smeltet smør ca 500 gr lys glf melblanding. Ha eventuelt i mer mel

by

Glutenfrie baguetter med sprø skorpe

Glutenfrie baguetter har vært dypt savnet her i huset etter at Sevastianos fikk cøliaki. Vi har alltid vært glade i å bake, men baguetter har vi ikke forsøk så mange ganger etter diagnosen. Jeg fikk så lyst til å prøve i dag og de ble helt nydelige. Smakte akkurat som baguetter skal med knasende sprøhet

by

Glutenfrie rundstykker på 1-2-3

Mangler du glutenfritt brød til morgendagens matpakker? Fortvil ikke, denne deigen lager du på 1 – 2 – 3. Den må selvfølgelig heve en stund, men selve rundstykkene går det veldig fort å lage.  Du kan bytte ut 1,5 dl av vannet med melk om du ønsker det, og du kan gjerne bytte ut deler av

by

Glutenfri matpakkeinspirasjon

Jeg vet at for mange, meg selv inkludert, kan det være vanskelig å stadig finne inspirasjon til matpakken. Dersom du har eller lever med en i huset som har cøliaki, må matpakkene ofte planlegges litt. Noen typer glutenfritt brød kan bli litt tørt utover dagen så det gjelder å prøve seg litt frem til hvilket

by

Pappa uten gluten´s beste oppskrifter fra 2017

2017 nærmer seg slutten, og i dag deler vi våre mest delte oppskrifter fra året som har gått. Vi har både bakt og laget mye god mat i 2017 og enda mer skal det bli i 2018. Vil også benytte anledningen til å takke dere alle som følger oss og som kommer med oppmuntrende kommentarer,

by

Glutenfrie luftige kanelboller

Glutenfrie luftige kanelboller smak er ikke bare kjempegodt, de er også veldig enkle å lage. Denne bolledeigen er en drøm å jobbe med og derfor ville jeg teste om den egner seg til kanelboller også, og det gjør den. Den kan brukes både til kanelboller, boller og skolebrød og oppskriften i sin helhet  finner du her

by

Glutenfritt brød med frø, kjerner og fiber

Få ting smaker så godt som nybakt brød. Dette glutenfrie brødet er i tillegg fullt av fiber , glf havregryn, linfrø og gresskarkjerner, så dette kan du trygt spise.  Jeg sliter litt med å få i Sevastianos nok frø og kjerner da han oppfører seg som om frø i brødet er livsfarlig… Derfor pleier jeg

by

Verdens beste glutenfrie boller?

Nystekte boller er så utrolig godt og disse er intet unntak. De ble så luftige og gode. Deigen hevet perfekt så disse anbefaler jeg deg å teste asap! I dag laver snøen ned, jeg har hjemmekontor og derfor ble det nystekte boller og kakao på Sevastianos da han kom hjem. Du trenger (14 boller); 3