Frokost

by

Pynt opp påske-frokosten med dekorerte egg

Dette innlegget kan jeg ikke ta på meg æren for, men jeg syntes at eggene ble så fine at jeg tenkte å tipse dere om dette. Det var Sevastianos og kona som malte disse for ett par dager siden. De ble kjempefine og de pynter definitivt opp påske-frokosten. I Hellas har vi også som tradisjon

by

Disse lappene er perfekte til en sen søndagsfrokost. Vi har laget en med frukt, nøtter og honning. En med syltetøy og en med nutella. Unødvendig å si hvilken Sevastianos og kompisen valgte:) Du trenger; 2 kopper glutenfritt mel. Du kan bruke både grovt og fint 2 ss sukker. Kan droppes 2 ts bakepulver 2 egg

by

Glutenfri baguette

Dette liker Æ!:) Denne fant vi hos Rema på Skøyen i går. Glutenfri baguette. Den smakte kjempegodt, og den finnes visst i grov og fin utgave. Vi fant kun den grove på Skøyen, men de har lovet å ta inn flere varianter. Dette blir bra:) Denne fylte vi med spansk spekeskinke, mozzarella, tomat og salat. Håper

by

Glutenfri granola

Glutenfri granola: 3 kopper glutenfrie havregryn 1 kopp hakkede mandler 1 kopp tørkede kokosflak 1 kopp gresskarkjerner 1 kopp solsikkekjerner 1/4 kopp sesamfrø 1/2 ts salt 1 kopp varmt vann 1/2 kopp lønnesirup 1/2 kopp olivenolje 1/4 kopp brunt sukker. Eller annet søtningsmiddel . Kan også bruke mindre sukker om ønskelig 1 kopp glutenfri cornflakes

by

Glutenfrie pitabrød. Må prøves!

Noen ganger klaffer alt og det gjorde det i dag:) Disse ble saftige, luftige og sinnsykt gode! Du trenger 3 dl lunket vann 1 ts fiberhusk 1 pk tørr gjær 1/2 ts salt 450 gr glutenfri lys melblanding Rør ut gjær og fiberhusk i lunket vann. Tilsett salt og  mel og rør sammen til en

by

Glutenfrie vafler på våffel-dagen

Den offisielle forklaringen på vaffeldagen er at vi i middelalderen feiret Vår frue (jomfru Maria) den 25. mars. Det var dagen da jomfru Maria fikk budskapet fra engelen Gabriel om at hun skulle føde Jesusbarnet akkurat ni måneder senere. Vår frues dag ble på svensk folkemunne til «Våffel-dagen», som etterhvert ble til Vaffel-dagen som den

by

Yoghurt pannekaker med banan crust

Frokost er dagens viktigste måltid. Du presterer bedre i hverdagen dersom du har spist litt først. Jeg starter stort sett dagen med en treningsøkt og må ha i meg litt frokost i forkant. Av og til blir det bare en banan eller litt yoghurt, men i helgen blir det skikkelig frokost på hele familien. Og

by

Hjemmelaget granola

For å opprettholde tempoet i en hektisk hverdag med mye jobb og mange aktiviteter er ett sunt og næringsrikt kosthold alfa og omega for meg. Og det starter med frokosten. Uten en skikkelig frokost fungerer jeg ikke. Denne hjemmelagde granolaen er derfor gull verdt for meg. Sammen med Gresk yoghurt , friske bær og litt

by

Pancake heaven

Amerikanske pannekaker; 300 gr glutenfritt mel. Eks Toro lys melblanding. 3 dl laktosefri melk 50 gr smør 2 egg 1 ts bakepulver 1 ss sukker 1 ts salt +Smør til steking. Smelt smøret og la det avkjøles litt før det blandes med melk og egg. Visp lett sammen. Meierismør gir ekstra god smak på pannekakene.

by

Gresk yoghurt med frisk frukt

På sommeren er det få ting som slår en frokost med gresk yoghurt, friske bær/ frukt, nøtter og litt honning på toppen…. Gjerne med en friskpresset appelsin juice til. Vi må nok vente en stund på sommeren, men frokosten lar seg ordne likevel. Vi kjøper selvfølgelig ekte gresk eller tyrkisk yoghurt. Får du det ikke