Helg

by

Glutenfrie vårruller

Glutenfrie vårruller har stått på ønskelisten til Sevastianos lenge. Vi har forsøkt å lage det et par ganger med variabelt resultat, men disse ble veldig gode! Du kan fylle det med akkurat det du har lyst til. Vi tok utgangspunkt i det vi hadde i kjøleskapet, men alt av kjøtt og grønnsaker passer bra som

by

Poke bowl

Jeg har fått en ny favoritt rett. Jeg har fått fullstendig dilla på denne freshe retten fra Hawaii. Poke er en Hawaiiansk streetfood eller skal vi si strandmat. Det smaker så utrolig godt og du får virkelig følelsen av at du spiser sunt. Ser helt klart for meg å spise denne retten mens du sitter på

by

Glutenfrie skoleboller

Sevastianos har hatt lyst på glutenfrie skoleboller hele uken. Det begynte med at vi gikk forbi Narvesen hvor han alltid må inn for å kjøpe kakao. De hadde svære skilt som reklamerte for bakst til 10 kr utenfor. Han bråstoppet, så på oss med store øyne og sa; mamma og pappa, jeg savner skoleboller..! Mer

by

Amerikanske pannekaker

Glutenfrie amerikanske pannekaker er en perfekt start på helgen. Du scorer i hvert fall mange #mamma #pappapoeng med de. Defintivt barnas favoritt. Tradisjonelt serveres de med lønnesirup og bacon, en nydelig kombinasjon, men vi gikk for friske bær og honning istedenfor.  Du trenger: 300 gr glutenfritt mel. Eks Toro lys melblanding. 3 dl melk 50

by

Glutenfri frityrstekt ost

Skal du lage meze (grekernes svar på tapas) kommer du ikke unna saganaki. I motsetning til hva de fleste tror er saganaki pannen man steker osten i og ikke selve osten. I Hellas brukes ofte kefalotyri  eller graviera. Siden disse ikke ligger på listen over ost i norske butikker må vi finne andre alternativer .

by

Glutenfrie luftige kanelboller

Glutenfrie luftige kanelboller smak er ikke bare kjempegodt, de er også veldig enkle å lage. Denne bolledeigen er en drøm å jobbe med og derfor ville jeg teste om den egner seg til kanelboller også, og det gjør den. Den kan brukes både til kanelboller, boller og skolebrød og oppskriften i sin helhet  finner du her

by

Egg- og baconmuffins

Egg-og bacon muffins er vel egentlig den ultimate helgefrokosten, men de passer like godt i matpakken som til frokost/brunsj og lunsj. Du trenger: 6 egg 6 skiver bacon noen skiver glutenfritt brød. Gjerne litt tørt olivenolje/ salt og pepper Pensle muffinsbrettet med olje. Bruk ett glass til å stikke ut sirkler av brødet. Legg de

by

Glutenfri hjemmelaget ravioli

Å lage glutenfri ravioli er mye enklere enn du tror. Og det er så sykt godt! Vi laget våre med spinat/ ricotta & parmesan, men du kan fylle de med akkurat det du vil. Disse står høyt på listen vår over det beste vi vet.  Oppskriften på glutenfri ravioli finner du her. Lykke til! Pappa´n til

by

Sunn snacks i helgen

Jeg er helt for å kose seg maks i helgen, men at snacks er sunt betyr ikke at det trenger å være kjedelig. Jeg har laget to sunne alternativer til lørdagskosen. Grønnkål chips: 1 pose grønnkål god olivenolje havsalt pepper chiliflak Vask grønnkålen godt, og riv passelige biter av stilken. Legg den over i en

by

Hjemmelagde glutenfrie burgere

Hva med å lage deg saftige gode hjemmelagde og glutenfrie burgere i dag? Disse smakte helt fantastisk og var akkurat passe sterkt krydret. Skulle gjerne tatt æren for den perfekte sammensatte krydder blandingen, men “hemligheten” ligger i denne:   Bbq saus fra Eldorado Denne sausen er perfekt til burgere og til å marinere grillkjøttet. Dette