Matpakketips

by

Luftige, glutenfrie små frøloff

Glutenfrie, luftige små frøloff med sprø skorpe. Oppskrifter laget på “slump” blir ofte de mest vellykkede, og disse er et resultat av det. De smaker som en blanding av baguette og loff. Tidlig 17 mai morgen kom vi på at vi ikke hadde brød til Sevastianos, så da var det bare å hive seg rundt.

by

Avokado toast

En avokado toast er både sunt og godt til frokost eller til lunsj. Den er dessuten veldig næringsrik og mettende, derfor passer den godt i #matpakken. Du trenger: 2 skiver ristet glutenfritt brød 1 spisemoden avokado litt sitronsaft salt/ nykvernet pepper olivenolje chiliflak  eller finhakket chili (kan sløyfes)   Del avokadoen i to og skrap ut

by

Glutenfritt grovbrød med surmelk

Glutenfritt grovbrød med surmelk er et sunt og godt brød som passer perfekt i matpakken. Dette brødet ble til som et resultat av rydding i skapet og kjøleskapet. Vi fikk brukt opp alt av nesten tomme melposer som bare sto å tok opp plass, samt en melk som definitivt hadde sett bedre dager.. #spisoppmaten. Her har

by

Glutenfrie pestosnurrer

Glutenfrie pestosnurrer er helt perfekte i matpakken , til en deilig suppe eller til tapasbordet. Det beste er å ha hjemmelaget pesto i snurrene, men du kan selvfølgelig kjøpe ferdig på glass. Vi hadde også godt med revet ost i,  men du kan ha i akkurat det fyllet du ønsker. Disse kan også brukes som

by

Glutenfrie rundstykker med fiber og havre

God morgen! Ny uke og nye matpakker. Vi laget disse glutenfrie rundstykkene i går og de ble veldig populære her i huset. Luftige og med deilig sprø skorpe. At de også er proppet med fiber og glutenfrie havregryn er jo ikke feil. Disse blir defintivt en favoritt for store og små. Påsken står straks for

by

Glutenfrie pizza-piroger

Glutenfrie pizza-piroger er kanskje litt tidskrevende å lage, men jeg lover deg; det er verdt hvert eneste minutt. Disse er perfekte i matpakken, på reise  eller som turmat. Fyll de med favoritt-fyllet ditt og nyt! Du trenger: 2 dl creme fraishe/ yoghurt/ Kesam 1 1/2 dl melk 1 1/2 dl kokende vann 1 pose tørrgjær

by

Glutenfrie rundstykker på 1-2-3

Mangler du glutenfritt brød til morgendagens matpakker? Fortvil ikke, denne deigen lager du på 1 – 2 – 3. Den må selvfølgelig heve en stund, men selve rundstykkene går det veldig fort å lage.  Du kan bytte ut 1,5 dl av vannet med melk om du ønsker det, og du kan gjerne bytte ut deler av

by

Glutenfri matpakkeinspirasjon

Jeg vet at for mange, meg selv inkludert, kan det være vanskelig å stadig finne inspirasjon til matpakken. Dersom du har eller lever med en i huset som har cøliaki, må matpakkene ofte planlegges litt. Noen typer glutenfritt brød kan bli litt tørt utover dagen så det gjelder å prøve seg litt frem til hvilket

by

Glutenfrie scones

Glutenfrie scones må være noe av det enkleste jeg har laget av glutenfri bakst. Dette er gjort på under 30 minutter. Nybakte scones med syltetøy og en kopp te er en uslåelig kombinasjon. Perfekte i matpakken med litt ost på er de også. Du trenger (12 stk); 3 dl glutenfritt mel. Lyst eller grovt 1

by

Glutenfrie pizzasnurrer

Disse pizza snurrene er skikkelig gode og de er dessuten supre matpakketips. For oss som har barn med cøliaki er det gull verdt å ha i fryseren den dagen du ikke har glutenfritt brød eller knekkebrød tilgjengelig. Vi baker flere av gangen å fryser de ned. Sevastianos får velge sitt favoritt fyll til matpakken .