Matpakketips

by

Glutenfrie scones

Glutenfrie scones må være noe av det enkleste jeg har laget av glutenfri bakst. Dette er gjort på under 30 minutter. Nybakte scones med syltetøy og en kopp te er en uslåelig kombinasjon. Perfekte i matpakken med litt ost på er de også. Du trenger (12 stk); 3 dl glutenfritt mel. Lyst eller grovt 1

by

Glutenfrie pizzasnurrer

Disse pizza snurrene er skikkelig gode og de er dessuten supre matpakketips. For oss som har barn med cøliaki er det gull verdt å ha i fryseren den dagen du ikke har glutenfritt brød eller knekkebrød tilgjengelig. Vi baker flere av gangen å fryser de ned. Sevastianos får velge sitt favoritt fyll til matpakken .

by

Egg- og baconmuffins

Egg-og bacon muffins er vel egentlig den ultimate helgefrokosten, men de passer like godt i matpakken som til frokost/brunsj og lunsj. Du trenger: 6 egg 6 skiver bacon noen skiver glutenfritt brød. Gjerne litt tørt olivenolje/ salt og pepper Pensle muffinsbrettet med olje. Bruk ett glass til å stikke ut sirkler av brødet. Legg de

by

Om du vurderer å bake en ting i dag, anbefaler jeg deg å prøve denne oppskriften på glutenfrie pitabrød. De blir saftige, luftige og sykt gode. Ett «must» i matpakken:) De smaker selvfølgelig aller best nybakte, men de kan fint lages kvelden før. Får de en runde i toast jernet kan de oppbevares i 2

by

Glutenfri luksus lunsj

Man skal ikke undervurdere barns behov for en skikkelig matpakke. Matpakken skal være sunn og helst skal den se innbydende ut, selv etter noen timer i sekken. Gjerne varm, men det er en annen diskusjon. Sevastianos kaller det luksus lunsj 🙂 Det er selvfølgelig ikke hver dag jeg har tid til å lage luksus lunsj

by

Gluten/eggfrie frokost muffins med tørket frukt, nøtter & banan.

Glutenfrie muffins er perfekt til frokost eller i matpakken. Disse er dessuten uten egg. Vi har redusert mengden med lys melblanding å tilsatt mer glutenfrie havregryn, nøtter, rosiner og banan. Du trenger: 80 gr smeltet smør 1/2 kopp sukker 1 1/2 kopp  malte glutenfrie havregryn. 1 kopp med glutenfritt mel. 1 ts bakepulver 1/2 ts

by

Verdens beste glutenfrie horn

    Lyst på tips til matpakken i morgen? Kanskje litt sent å poste denne nå med tanke på morgendagens matpakker, men jeg lover deg at med disse er du garantert suksess! De ble luftige og fine, og smakte kjempegodt! Det beste er jo at du kan fylle de med akkurat det du vil. Vi

by

Glutenfrie matpakketips

Jeg vet at for mange, meg selv inkludert, kan det være vanskelig å stadig finne inspirasjon til matpakken. Ofte tyr vi til en brødskive med ost , skinke , leverpostei eller brunost. Godt det og, men dersom du har eller lever med en i huset som har cøliaki, må matpakkene ofte planlegges litt bedre. Noen

by

Omelett

En omelett er både enkel å lage, god og ikke minst glutenfri. Perfekt i matpakken, men også til middag, da gjerne med en salat til. Du kan toppe den med det aller meste. Her er det kun fantasien som begrenser deg. Du trenger; 3 egg 2-3 ss vann eller fløte salt/ pepper Smør til steking

by

Glutenfri baguette

Dette liker Æ!:) Denne fant vi hos Rema på Skøyen i går. Glutenfri baguette. Den smakte kjempegodt, og den finnes visst i grov og fin utgave. Vi fant kun den grove på Skøyen, men de har lovet å ta inn flere varianter. Dette blir bra:) Denne fylte vi med spansk spekeskinke, mozzarella, tomat og salat. Håper