Middagstips

by

Søndagslunsj

Jeg elsker søndagslunsj med familie og venner! Jo flere, jo bedre. Da vi bodde i Hellas gikk vi alltid ut å spiste lunsj på søndager med venner. Gjerne på en taverna ved havet. De lunsjene kunne vare i mange timer med mye god mat og ( mye:) godt drikke. Dessverre ingen havutsikt her vi bor

by

Sprøstekt squash med tzatsiki

Dette er definitivt en av sommerens favoritter. Jeg elsker kombinasjonen av sprøstekt squash og tzatsiki. Oppskriften på tzatsiki har jeg lagt ut før på bloggen. Men her kommer den igjen. Tzatsiki: Gresk yoghurt. Bruk gjerne tyrkisk også. Jo tykkere den er, jo bedre smaker det:) 2 fedd hvitløk 1/2 revet agurk 1/2 -1 ts sitronsaft

by

Gyros & glutenfrie pitabrød

At vi er en skikkelig matglad familie er det ingen tvil om. Ei heller at søndagen er hellig i dette huset, men da med tanke på mat:) Søndager er hele familien samlet på kjøkkenet for å prøve,  feile, smake, krangle, le og diskutere. Men før det er det alltid aktiviteter. Men med varierende tempo. Alt

by

Mini burgere & stekte poteter

Disse mini burgerne er kjempe (sykt, i følge Sevastianos 🙂 gode! I går hadde Sevastianos besøk av gutta etter bandy trening og mini burgere & film sto på menyen. Mini burgere; 500 gr karbonadedeig 1 egg 2 ss oliven olje 1 ss Dijon sennep Salt/ pepper 4 glutenfrie knekkebrød hvitløk Bassilikum Kjør knekkebrødene i en

by

Bønnesuppe

Denne suppa er perfekt på en litt kjedelig vinterdag. Vi lagde også en focaccia med karamellisert løk til. Digg!

by

Lakseburgere, hamburgerbrød og aioli.

  Sevastianos elsker hamburgere. Tror han kunne spist det hver dag om han fikk det:) Det får han selvfølgelig ikke, men en burger trenger ikke være så innmari usunn. Vi fosøkte oss på en lakseburger og glutenfrie hamburgerbrød med aioli.  Brødene ble kjempegode, luftige og akkurat slik de skal være. Du trenger, til 4 pers;