Salater

by

Soltørkede tomater

Jeg elsker soltørkede tomater. De er perfekt til tapasbordet, i pastasausen eller i salater. Vi har så mange tomater i hagen at for å klare å bruke de opp har jeg satt to brett med tomater til tørk i solen. Det krever selvfølgelig litt mer sol enn det vi har i Norge, men det kan

by

Gresk salat med egne grønnsaker

Du kan nesten ikke reise til Hellas uten å spise gresk salat. Vi lager det ofte hjemme også, men det blir ikke helt det samme. Det smaker selvfølgelig best når alt kommer fra egen hage, og når du kan nyte maten utendørs. Vi har masse grønnsaker i hagen nå og i dag blir det gresk salat

by

Quinoasalat

Hvorfor ikke starte uken med en sunn, deilig og glutenfri salat? Quinoa er en frøsort proppfull av sunne næringsstoffer. Den kan brukes på samme måte som couscous og ris, men i motsetning til couscous er den glutenfri. Du trenger: 1 1/2 dl quinoa 3 dl vann 1 avokado 150 gr feta. Smuldres over salaten 100

by

Sommersalat med aprikoser, pinjekjerner og kremet balsamico

Få ting smaker så godt som en deilig, sunn salat på sommeren. Denne er perfekt som tilbehør eller som en rett alene. Du kan også tilsette flere forskjellige typer nøtter, frukt og ost. Gjerne mozzarella eller feta. Du trenger 1 pakke ruccula , eller feldsalat 3 aprikoser 1 pakke bringebær 5 ss ristede pinjekjerner Kremet

by

Grillsesongen 2017 er i gang!

Grillsesongen er i gang for fullt nå som våren endelig er her. I parken i dag har folk tatt med seg engangsgrill, øl og frisbee ut og det ser helt nydelig ut. Den gode nyheten for deg med cøliaki eller glutenallergi er at du kan være med på grillfesten uten å tenke på om du

by

Caprese salat

En god caprese salat( salad of Capri) er aldri feil. Gjerne toppet med ristede solsikkekjerner. Glutenfritt er det og:) Du trenger : 3 gode tomater. Gjerne økologiske 1 pk mozzarella 1 bunt basilikum 5 ss god olivenolje 2 ss fikenbalsamico Havsalt og kvernet pepper Skjær tomatene i skiver. Legg tomatene over på et fat. Fordel

by

Fruktsalat

En hjemmelaget fruktsalat er aldri feil. Skjær opp favoritt frukten din i biter å tilsett gjerne litt limejuice og litt mynteblader. Vi brukte: Jordbær Blåbær Appelsin Eple Vannmelon Honningmelon Lykke til! Pappa`n til Sevastianos #pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #hverdag #fruktsalat #sunnstart #aktiv #matglad #pappa #utengluten#matbloggsentralen #godtno #matprat #marathon #running #daddy #cooking #healthy #glutenfree #homemade #food #celiac

by

Salat med vannmelon, feta & solsikkekjerner

Sommerens favoritt er denne salaten med ruccula, pinjekjerner og fetaost. Helst med ett glass vin til. Ikke mye som minner om sommer ute akkurat nå i skrivende stund, men heldigvis er det ikke lenge igjen til vi får lyse sommerkvelder og sol. I kveld har vi valgt en enkel løsning på fredagsmiddagen. Sevastianos er på

by

Linsesalat

Denne linsesalaten er ikke bare sunn, men den er også naturlig glutenfri. I Hellas bruker vi bønner og linser i veldig mange retter og vi kan med fordel bruke det mer her og. Det er jo så sunt og godt, og det er absolutt ikke kjedelig mat. I dag skal jeg løpe stafett så jeg

by

Hvordan gjøre taco litt mer spennende

  Når vi spør Sevastianos hva han har mest lyst på i helgen, er svaret nesten uten unntak; taco eller pizza. Taco er forsåvidt  godt det, men med noen veldig enkle grep kan du gjøre taco til et festmåltid både for liten og for stor. Lag hjemmelaget guacamole, tacosaus og mangosalat som tilbehør. Guacamole er