Suppe / saus

by

Nydelig kremet fiskesuppe

En god kremet fiskesuppe er aldri feil. Denne er i hvert fall ikke feil. Den var så god at jeg ikke rakk ta bilder før hele gjengen, samt svigermor, hadde forsynt seg. Bare å beklage de dårlig bildene, men smaken  den er det ikke noe å si på. Note to self: Ikke legg ut på

by

Glutenfire breadsticks av brødrester

Har du brødrester liggende er de perfekte til å lage breadsticks av. Det glutenfrie brødet holder ikke alltid mange dagene på kjøkkenbenken så da kan dette være en lur måte å bruke opp brødet på. Tips: Dette kan brukes som krutonger i salater også. Skjær da brødet i terninger. Du trenger: Brød skåret i staver God

by

Fritert scampi. Glutenfri selvfølgelig

Klart du kan spise fritert scampi selv om du har cøliaki/glutenallergi. Dette var lett å lage, men husk at når du friterer scampiene blir oljen veldig varm, og den kan sprute litt. Lurt å holde barna unna mens du steker. Du trenger: 500 gr scampi. Uten skall, men med «hale» 1 kopp glutenfri lys melblanding.

by

Gulrotsuppe med ingefær, chili, lime og koriander

Denne gulrotsuppen er knallgod og sterk. Reduser mengden med chili dersom du ikke vil ha den alt for sterk., eller hvis den skal serveres til barn. Jeg liker at det river litt, men det er selvfølgelig smak og behag. Du trenger: 800 gr gulrøtter 1 hakket løk 3 fedd med hakket hvitløk 3 ss grovhakket

by

Glutenfri, kjøttfri mandag med kikerter

Har du tenkt over hvor mye du kan bruke kikerter til? Ikke bare kan du bruke de i alt fra salater til suppe, men de er også veldig sunne. Kikerter er rike på mange næringsstoffer, som folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan, som er essensielle næringsstoffer. Jeg bruker ofte kikerter, både i salater, suppe,

by

Brokkoli/ blomkålsuppe

Det er veldig få ting som varmer mer i kropp og sjel enn en god, varm og næringsrik hjemmelaget suppe. Vi spiser det minst en gang i uken. Enkelt, godt og billig. Og du kan ha oppi nesten hva du vil. Godt etter aketuren i dag var det og. Brokkoli/ blomkålsuppe : 2 bunter brokkoli

by

Tomatsuppe

En god, hjemmelaget, varm suppe er godt på kalde høstdager. Å lage suppe fra bunnen av tar ikke så mye lengre tid å lage en en posesuppe. Og så er det jo (sykt) mye bedre:) Du trenger; 1⁄2 stk løk 1 -2 fedd finhakket hvitløk 2 ss olivenolje til steking 2 ss tomatpuré 1 1/2

by

Fiskesuppe med blåskjell.

1 kg blåskjell 1-2 stk gulrot 1/2 purre i skiver 2 stilker hakket bladpersille, frisk hvit og rød fisk. Vi brukte 1 stykke steinbitfilet og 2 stk laks. 1 liten boks rensede reker 2 dl hvitvin, tørr 3 dl vann 1 terning fiskebuljong, eller fiskekraft. 2 dl kremfløte salt/ pepper 1 knivsodd chili Skrubb blåskjellene

by

Blåmuggostdressing

Helt siden jeg fikk servert Buffalo wings med Blåmuggostdressing på Fridays for første gang, har jeg elsket smaken på den. Særlig til grillmat. Eller til burgere som vi lager i dag😉 Du trenger; 150 g blåmuggost 1 dl lettrømme 1⁄4 ts pepper 1 dl grovhakkede valnøtter Mos blåmuggosten med en gaffel og bland den med