Blog posts

Glutenfrie pestosnurrer

Glutenfrie pestosnurrer

Bakverk, Brød/gjærdeig, Matpakketips
glutenfrie  pestosnurrer

Glutenfrie pestosnurrer er helt perfekte i matpakken , til en deilig suppe eller til tapasbordet. Det beste er å ha hjemmelaget pesto i snurrene, men du kan selvfølgelig kjøpe ferdig på glass. Vi hadde også godt med revet ost i,  men du kan ha i akkurat det fyllet du ønsker.

Disse kan også brukes som pizzasnurrer med tomatsaus, ost og skinke.

Oppskrift på hjemmelaget pesto finner du her.

Du trenger:

  • 3 dl kulturmelk. ( du kan også bruke kesam/rømme eller yoghurt)
  • 2 dl kokende vann
  • 100 gr smør
  • 1 pose tørrgjær
  • 70 gr jyttemel
  • 2 ss fiberhusk
  • 1 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 500 gr Semper lys melblanding

Fyll:

  • 1 glass pesto (se oppskrift for hjemmelaget)
  • 200 gr revet ost

Pensling:

  • 1 egg
  • 2 ss melk

Bland sammen kulturmelk, vann og smør i en bakebolle. Tilsett fiberhusk å rør godt. La blandingen svelle i ett minutt. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin om du har. Tilsett jyttemel å rør videre i noen minutter. Ha  mel, salt, sukker, tørrgjær i en annen bakebolle å rør inn de våte ingrediensene. Fortsett å røre i ett par minutter til. Hvis deigen blir for klissete så bruker du mer mel så du får en fin deig.  Denne deigen er utrolig lett å jobbe med, men bruk gjerne hansker med litt olje på hvis du synes den er litt vanskelig. Heves på ett lunt sted under ett kjøkkenhåndkle i over 1 time.

Del deigen i to og kjevle hver del ut til et rektangel. Smør på pesto og revet ost. Rull deigen sammen og del opp i 2-3 cm store biter. Legg de over på et stekebrett med bakeark og la de etterheve på et lunt sted i ca 30 minutter.

Pensles med pisket  egg og melk .

Stekes i ovnen i ca 12 minutter på 220 C.

glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer

Lykke til!

Pappa´n til Sevastianos

#pappautengluten #kapersoliven #glutenfrie #pestosnurrer #pesto #matpakke #matpakketips #aktiv #matglad #pappa #utengluten  #cøliaki #cøliakiforeningen #fiberhusk #godtfrabloggerne #matbloggsentralen #godtno #marathon #running #dad #theglutenfreedad #cooking #homemade #glutenfree #food #celiac

About the author

Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 9 år med cøliaki.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *