Blog posts

Glutenfri porsjons pizza

Glutenfri porsjons pizza

Matpakketips, Pizza, Uncategorized
Glutenfri porsjonspizza

Ny uke og nye matpakker. Glutenfri porsjonspizza er perfekt i matpakken og/- eller mellom trening eller andre aktiviteter. De kan fint fryses ned og tas opp ved behov.

Vi har laget helt enkle pizzaer med tomatsaus, ost og spekeskinke, men du kan selvfølgelig velge akkurat det fyllet du ønsker.

Tips: lag mange for disse går ned:)

Du trenger (bunn):

  • 700 gr glutenfritt lyst mel
  • 1 ss sukker
  • 1 pose tørrgjær
  • 2 ss fiberhusk
  • 6 dl væskeblanding  bestående av melk/ yoghurt/ vann. Du kan også bruke kesam/rømme
  • 1 ts salt
  • 4 ss olivenolje
  • Ønsket fyll som tomatsaus, revet ost, pepperoni, spekeskinke mm

Deigen skal være elastisk og lett å jobbe med så bruk evt. mer væske/mel ved behov

Start med å ha 500 gr mel, sukker, gjær og salt i en bakebolle. Varm forsiktig opp melk og bland inn  yoghurt, olje og vann. Det skal være lunkent. Ha i fiberhusk å la det stå i ca ett minutt.

Bland så de våte ingrediensene med de tørre og spe på med resten av melet. Elt deigen til du har en jevn, fin deig. Heves i min. 1 time  på et lunt sted under et kjøkkenhåndkle.

Forvarm ovnen til 220C

Kjevle ut deigen (ca 1 cm tykk) og bruk et glass i ønsket størrelse til å stikke ut bunnene. Ligg de over på et stekebrett med bakeark, prikk hull med en gaffel å la de forsteke ett par minutter. Ta de ut av ovnen å smør over tomatsaus,  revet ost og spekeskinke/ pepperoni.

Oppskriften på fyldig tomatsaus med en smak av Italia finner du her

Lykke til!

Pappa´n til Sevastianos

Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
Glutenfri porsjonspizza
#pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #glutenfritt #pizza #aktiv #matglad #pappa #utengluten #cøliaki #cøliakiforeningen #godtfrabloggerne #allersglutenfritt #godtno #matbloggsentralen #marathon #running #daddy #theglutenfreedad #cooking #homemade #glutenfree #italian #pizza #food #celiac #foodlover #foodblogger

About the author

Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 9 år med cøliaki.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *