Blog posts

Quinoasalat

Quinoasalat

Grønnsaker/vegetar, Salater
quinoasalat

Hvorfor ikke starte uken med en sunn, deilig og glutenfri salat? Quinoa er en frøsort proppfull av sunne næringsstoffer. Den kan brukes på samme måte som couscous og ris, men i motsetning til couscous er den glutenfri.

Du trenger:

  • 1 1/2 dl quinoa
  • 3 dl vann
  • 1 avokado
  • 150 gr feta. Smuldres over salaten
  • 100 gr ruccula
  • 1 pk cherrytomater
  • 1/2 finhakket rød løk
  • 50 gr soltørkede tomater
  • 2-3 ss kapers. Oliven kan også brukes
  • 3 ss ristede solsikkekjerner
  • 3 ss god olivenolje

Kok quinoa som anvist på pakken i ca 15 minutter. Avkjøles. En god regel er at ved 1 del quinoa trenger du 2 deler med vann.

Bland sammen alle ingrediensene i salatbolle og topp med olivenoljen og solsikkekjerner.

Lykke til!

Pappa´n til Sevastianos

#pappautengluten #kapersoliven #quinoa #salat #glutenfri #aktiv #matglad #pappa #utengluten #cøliaki #cøliakiforeningen #matprat #matbloggsentralen #godtno #allersglutenfritt #marathon #running #daddy #cooking #helthy #homemade #glutenfree #food #celiac

 

quinoasalat

About the author

Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 9 år med cøliaki.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *