Blog posts

Salat med vannmelon, feta & solsikkekjerner

Salat med vannmelon, feta & solsikkekjerner

Grønnsaker/vegetar, Middag på under 30 minutter, Salater

Sommerens favoritt er denne salaten med ruccula, pinjekjerner og fetaost. Helst med ett glass vin til. Ikke mye som minner om sommer ute akkurat nå i skrivende stund, men heldigvis er det ikke lenge igjen til vi får lyse sommerkvelder og sol.

I kveld har vi valgt en enkel løsning på fredagsmiddagen. Sevastianos er på overnatting så da passet dette bra.

Du trenger:

  • 200 gr blandet salat. For eksempel ruccula/ isbergsalat/spinat
  • 1 kvart vannmelon skåret i terninger
  • 100 gr feta
  • 5 ss ristede pinjekjerner
  • Fiken-balsamico
  • 1 ss olivenolje

Ha salat i en salatbolle, og tilsett vannmelon, feta og solsikkekjerner. Topp salaten med fikenbalsamico og litt olivenolje.

Lykke til!

Pappa`n til Sevastianos

#pappautengluten #kapersoliven #salad #feta #glutenfri #cøliaki #cøliakiforeningen #aktiv #matglad #pappa #utengluten #marathon #running #greek #daddy #cooking #glutenfree #food #celiac #matprat #matbloggsentralen #godtno

About the author

Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 9 år med cøliaki.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *