Brokkoli/ blomkålsuppe

Det er veldig få ting som varmer mer i kropp og sjel enn en god, varm og næringsrik hjemmelaget suppe. Vi spiser det minst en gang i uken. Enkelt, godt og billig. Og du kan ha oppi nesten hva du vil.

Godt etter aketuren i dag var det og.

Brokkoli/ blomkålsuppe :

  • 2 bunter brokkoli
  • 1 bunt blomkål
  • 2 poteter
  • 1 løk
  • 1 l vann
  • 2-3 ss olje til steking
  • 2 grønnsaksbuljongterning. Obs, sjekk på baksiden at buljongen er glutenfri!
  • 3 dl melk / fløte eller kokosmelk
  • Salt og pepper

Vask brokkoli og blomkål og del den i grove biter. Hakk løken og brun den i olivenolje til den får en gyllen farge. Bruk en tykkbunnet kjele. Kok opp vannet med buljongen å hell det over i kjelen. Tilsett grønnsakene og kok i ca 10 min til grønnsakene er møre.

Bruk en stavmikser til å jevne suppen med. Tilslutt tilsetter du melk eller fløte (For ett vegansk alternativ kan du gjerne bruke kokosmelk). Gi suppen ett kort oppkok og server.

Lykke til!

Pappa’n til Sevastianos 😉

#pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #glutenfree #soup #suppe #glutenfriunder100lappen #rema #aktiv #matglad #pappa #daddy #cooking #glutenfree #food #saturday #matblogg #matprat #matbloggsentralen #godtno #nrkmat #gfglutenfri

Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 10 år med cøliaki.
Forhåndssalget har åpnet for vår nye bok! Få boken før lansering med fri frakt og maks rabatt. Trykk her for å bestille