Nyhet - Besøk vår nettbutikk
her

Cæsarsalat

Cæsarsalat
Cæsarsalat
Cæsarsalat

Cæsarsalat er en klassisk salat som består av romanosalat, dressing, krutonger og parmesan. Salaten serveres på restauranter over hele verden og må vel sies å være en av de mest spiste salatene.

Vi lager den ofte og da med bacon og kylling i. Det aller beste er å grille kyllingen og krutonger, men det kan fint stekes også. Worcestershiresaus har vi tilgode å finne i glutenfritt, så dressingen har vi laget uten

 

  • 2 kyllingfileter 
  • 4 skiver bacon 
  • 1 romanosalat, isbergsalat el. hjertesalat 
  • 50  g parmesan 
  • salt og pepper etter smak 
  • 2  ss  olje til steking 

 

Glutenfrie krutonger: 

  • 4–5 skiver glutenfritt brød i terninger (gjerne tørt) 
  • 2 ss olivenolje til steking 
  • ½ hvitløkfedd 
  • salt og pepper etter smak 

 

Cæsardressing: 

  • 4 ss majones 
  • 1 ts dijonsennep 
  • 3 ansjosfileter, finhakkes 
  • saften av ½ sitron 
  • 1 ts frisk finhakket hvitløk 
  • 3 ss olivenolje 
  • 5 ss revet parmesan 
  • salt, pepper og litt kajennepepper etter smak 

 

  1. Start med dressingen og visp sammen majones, sennep, ansjos, sitronsaft og hvitløk i en bolle. Visp inn oljen. Dressingen skal være litt tykk. Bland inn en håndfull revet parmesan. Smak til med salt, pepper og kajennepepper.
  2. Skjær brødet til krutongene i terninger. Stek dem gylne og sprø i litt olje. Tilsett hvitløk. 
  3. Surr bacon rundt kyllingfiletene. Stek kyllingfiletene med bacon på begge sider til kyllingen er helt gjennomstekt. La hvile i 10 minutter og skjær i skiver. Du kan også sprøsteke baconet ved siden av, om du ønsker det. 
  4. Dander salat, kylling, krutonger og dressing på en tallerken og topp salaten med revet parmesan. Avslutt med nykvernet pepper. 
Cæsarsalat

#pappautengluten #glutenfri #glutenfritt #caesar #salat #aktiv #trening #familie #pappa #utengluten #denstoreglutenfriekokeboka #cøliaki #marathon #runner #foodblogger #cookbook #glutenfree #food #celiac #ceasarsalad

Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos med cøliaki.