Glutenfri bløtkake

glutenfri sukkerbunn

Glutenfritt sukkerbrød er enkelt å lage og om du fyller du den med bær og krem får du en herlig festkake. Sukkerbrødet kan også spises som det er med litt smakstilsatt melisglasur, eller du kan lage en marsipankake. Mange muligheter der altså. Vi valgte å lage en enkel bløtkake som passer perfekt på nasjonaldagen. Du […]

Glutenfrie grissini

Jeg elsker grissini. Særlig til tapas og gode oster. Jeg har vært så heldig å få teste ut noen av miksene til Det glutenfrie verksted og i dag har jeg brukt pizzabunn-miksen til å lage grissini. De ble kjempegode og deilig sprø. Bak ut som det står på pakken. La de heve i ca 20 minutter […]

Glutenfrie kanelboller

Ca 2o boller: 1 kopp varmet melk 1 kopp yoghurt naturell 1/2 kopp smeltet smør 1/2 kopp sukker 1 pose tørrgjær 4 kopper glutenfritt mel 1 ts bakepulver 1 ts salt Fyll: Kanel og brunt sukker 3 ss mykt smør 1 kopp mel til å bake ut Glassur: 60 gr smeltet smør 5-6 dråper vaniljeessens […]

Gluten/eggfrie frokost muffins med tørket frukt, nøtter & banan.

Glutenfrie muffins er perfekt til frokost eller i matpakken. Disse er dessuten uten egg. Vi har redusert mengden med lys melblanding å tilsatt mer glutenfrie havregryn, nøtter, rosiner og banan. Du trenger: 80 gr smeltet smør 1/2 kopp sukker 1 1/2 kopp  malte glutenfrie havregryn. 1 kopp med glutenfritt mel. 1 ts bakepulver 1/2 ts […]

Lever du sunnere med glutenfri kost?

Å stå på en glutenfri diett er ikke nødvendigvis ensbetydende med at du spiser så mye sunnere, men det er helt nødvendig for deg med cøliaki eller glutenallergi. Media er veldig glad i å lage innlegg om nettopp dette, men tror de glemmer alle som enten må stå på en glutenfri diett grunnet cøliaki, eller […]

Gluten/ heve og eltefritt parmesanbrød

Dette glutenfrie ostebrødet er enkelt å lage og passer perfekt som turmat i påsken. Det beste er at det hverken trenger å eltes eller å heve, så dette lager du praktisk talt mens de andre smører skiene. Du trenger: 200 gr glutenfri lys melblanding 3 ts bakepulver 1 knivsodd salt 3 egg 50 gr revet […]

Verdens beste glutenfrie horn

Lyst på tips til matpakken i morgen? Jeg lover deg at med disse er du garantert suksess! De ble luftige og fine, og smakte kjempegodt! Det beste er jo at du kan fylle de med akkurat det du vil. Vi fylte våre kun med ost i dag, men horn med ost, skinke og pizzasaus står […]

Crème brûlée. Naturlig glutenfritt

Jeg fikk så lyst til å lage dessert til søndagsmiddagen i dag, og crème brûlée er perfekt som avslutning på en god middag. Naturlig glutenfri er den også. Denne oppskriften er nok til 8 porsjoner. Du trenger: 2 dl melk 2 dl kremfløte 5 ss sukker 1 stk vaniljestang eller 1 ss vaniljesukker 4 stk eggeplommer […]

Glutenfrie yoghurt lapper

Disse lappene er perfekte til en sen søndagsfrokost. Vi har laget en med frukt, nøtter og honning. En med syltetøy og en med nutella. Unødvendig å si hvilken Sevastianos og kompisen valgte:) Du trenger; 2 kopper glutenfritt mel. Du kan bruke både grovt og fint 2 ss sukker. Kan droppes 2 ts bakepulver 2 egg […]