Gluten/ heve og eltefritt parmesanbrød
Dette glutenfrie ostebrødet er enkelt å lage og passer perfekt som turmat i påsken. Det beste er at det hverken trenger å eltes eller å heve, så dette lager du praktisk talt mens de andre smører skiene. Du trenger: 200 gr glutenfri lys melblanding 3 ts bakepulver 1 knivsodd salt 3 egg 50 gr revet […]
Verdens beste glutenfrie horn
Lyst på tips til matpakken i morgen? Jeg lover deg at med disse er du garantert suksess! De ble luftige og fine, og smakte kjempegodt! Det beste er jo at du kan fylle de med akkurat det du vil. Vi fylte våre kun med ost i dag, men horn med ost, skinke og pizzasaus står […]
Crème brûlée. Naturlig glutenfritt
Jeg fikk så lyst til å lage dessert til søndagsmiddagen i dag, og crème brûlée er perfekt som avslutning på en god middag. Naturlig glutenfri er den også. Denne oppskriften er nok til 8 porsjoner. Du trenger: 2 dl melk 2 dl kremfløte 5 ss sukker 1 stk vaniljestang eller 1 ss vaniljesukker 4 stk eggeplommer […]
Glutenfrie yoghurt lapper
Disse lappene er perfekte til en sen søndagsfrokost. Vi har laget en med frukt, nøtter og honning. En med syltetøy og en med nutella. Unødvendig å si hvilken Sevastianos og kompisen valgte:) Du trenger; 2 kopper glutenfritt mel. Du kan bruke både grovt og fint 2 ss sukker. Kan droppes 2 ts bakepulver 2 egg […]
Glutenfrie bananmuffins
Du trenger; 50 g smør 2 modne bananer 150 g sukker 1 egg 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 250 glutenfritt mel melisdryss til pynt Smelt smør og avkjøl. Mos bananene og vend inn sukker, vaniljesukker, smøret og ett sammenpisket egg. Sikt i glutenfri lys melblanding, bakepulver og bland sammen Sett doble papirformer utover på […]
Glutenfritt flerkornbrød
Endelig ett glutenfritt brød som smaker som ett vanlig brød! Dette brødet holder seg i flere dager og passer like godt i matpakken som til supper og salater. Du trenger: 6 dl kaldt vann 1 pk tørr gjær 50 gr mørk sirup 160 gr bokhvetemel 100 gr glutenfrie havregryn 100 gr solsikkekjerner 100 gr gresskarkjerner […]
Glutenfri sjokoladekake
Glutenfri sjokoladekake Barnebursdager kan være en utfordring dersom du har cøliaki å må ha et fullstendig glutenfritt kosthold. Mange tilbyr seg å lage en glutenfri kake, men er usikre på om kjøkkenrutinen er bra nok. Vi tilbyr oss alltid å ta med egen kake slik at vertskapet slipper å tenke på det, og sønnen vår […]
Kokos & banan frittes
Hver gang vi er i Hellas må vi ha “Loukomades”. Loukomades er rett og slett frityrstekt deig som stekes og toppes med sirup, sjokoladesaus eller honning. Tilslutt strøs kanel og sesamfrø over. Skikkelig godt!! Vi har i dag laget vår egen variant av disse, og for ett litt ” lettere” alternativ laget vi de av […]
Chocolate chip cookies med havsalt og olivenolje
Enhver pappa med respekt for seg selv må ha en oppskrift på chocolate chip cookies liggende på lur😉 Her er min. Dommen: “syyyykt gode”! Sevastianos & co Ingredienser: 6 ss usaltet, romtemperert smør 2 ss god olivenolje 1 stort egg. Romtemperert 3/4 kopp brunt sukker 1/4 kopp lyst sukker 1/2 ts salt 1 ts vanilje […]
Yoghurt bars
Som mange av dere sikkert har skjønt så elsker jeg å lage glutenfrie bars i alle former og varianter. Energi/protein/ med eller uten sjokolade/ sunne eller mindre sunne/ med eller uten sukker, you name it! De er perfekte før eller etter trening, som mellommåltid eller i matpakken. Disse ble en hit hjemme hos oss. De […]