Pitabrød med artisjokkdip og røde bønner

/Reklame BFree/ Disse pitabrødene fra BFree er perfekt til å fylle med noe godt på kjøttfrie dager. Vi har bestemt oss for flere plantebaserte dager her i huset og da er denne oppskriften perfekt. Ingredienser: 1 pk pitabrød fra BFree 1 pose feldsalat eller ruccula Artisjokk dipp Røde bønner eller kikerter Noen ss olivenolje Salt […]

Artisjokkdip

Vegansk artisjokkdip

. Denne veganske og glutenfrie dippen med artisjokker, hvitløk, sitron og persille må dere prøve! Jeg garanterer suksess! Vanligvis har jeg laget denne til tapas og tilsatt majones og parmesan. Det er så sykt godt, men i og med at vi ikke hadde majones i kjøleskapet og vi har bestemt oss for å ha noen […]

Hummus

Hummus er noe av det beste tilbehøret som finnes. Det smaker så godt både til tapasbordet, i en sandwich eller som en dipp med grønnsaker til. Ingredienser: 500 g kikerter. Ferdig kokte eller på boks Saften av 1/2 sitron 2 finhakkede hvitløkfedd 1/2-1 dl god olivenolje 2 ss tahini  1/2 ts spisskummen salt / pepper […]

Tunfiskrøre

Tunfiskrøre på ristet brød er noe av det beste jeg kan få til lunsj. Det passer like godt på brød, som en dipp med brød til, i salat eller på tapasbordet. Du kan også ha det i wraps med salat. I dag penslet jeg noen skiver av brødet jeg lagde for et par  dager siden […]

Guacamole/mangosalsa & tacosaus

Straks helg og i veldig mange hjem er det taco som står på bordet i kveld. Når vi spør Sevastianos hva han har mest lyst på i helgen, er svaret nesten uten unntak taco eller pizza. Taco er veldig godt det, men med noen veldig enkle grep kan du gjøre taco til et festmåltid både for […]

Glutenfrie mini-burgere

Mini-burgere med stekte poteter er litt kult å servere, det ser ganske stilig ut og imponerer lett store og #småmatelskere. Disse har vi delt før, men en god oppskrift kan ikke deles for ofte:) Du trenger;   500 gr karbonadedeig 1 egg 2 ss oliven olje 1 ss dijon sennep salt/ pepper 2 glutenfrie knekkebrød […]

Spicy glutenfrie kyllingklubber.

17 mai nærmer seg, og mange begynner allerede å forberede menyen til den store dagen. Dersom du skal ha koldtbord/tapas anbefaler jeg disse spicy kyllingklubbene. De er enkle å lage, sykt gode og selvfølgelig glutenfri. Du kan selvfølgelig selv bestemme hvor sterke du vil ha de. Du trenger: 1 kg kyllingklubber 1 dl  glutenfri lys melblanding […]

Grillsesongen 2017 er i gang!

Grillsesongen er i gang for fullt nå som våren endelig er her. I parken i dag har folk tatt med seg engangsgrill, øl og frisbee ut og det ser helt nydelig ut. Den gode nyheten for deg med cøliaki eller glutenallergi er at du kan være med på grillfesten uten å tenke på om du […]

Fritert scampi. Glutenfri selvfølgelig

Klart du kan spise fritert scampi selv om du har cøliaki/glutenallergi. Dette var lett å lage, men husk at når du friterer scampiene blir oljen veldig varm, og den kan sprute litt. Lurt å holde barna unna mens du steker. Du trenger: 500 gr scampi. Uten skall, men med “hale” 1 kopp glutenfri lys melblanding. […]

Hjemmelaget, glutenfritt persille/hvitløkssmør

Hjemmelaget kryddersmør er enkelt å lage, det er selvfølgelig helt glutenfritt og det smaker så godt!:) Du trenger: 100 gr romtemperert smør 1 fedd hvitløk 4 ss finhakket persille Salt /pepper Kjør alt i en kjøkkenmaskin å sett det i kjøleskapet frem til servering. Smøret holder 4-5 dager i kjøleskapet. Passer godt til baktepoteter, grillet […]