Tagliatelle med asparges og sopp

Pasta er ikke en av de tingene du trenger å savne selv om du må spise glutenfritt. Du lager nemlig minst like god pasta ( og egentlig det meste avannet også) selv om det må være glutenfritt. Dette er en enkel og digg vegetar pastarett som du lager på under 30 minutter. Ingredienser: Glutenfri valgfri […]

Briam

Briam er en klassisk gresk rett. Det er også en av mine veganske favoritter. I denne kan du også tilsette litt revet parmesan eller fetaost. Jeg synes den er best akkurat som den er og spiser den ofte til lunsj i Hellas. Gjerne med griller fisk til. Dette er også en rett det er perfekt […]

Insalata Caprese

En god caprese salat( salad of Capri) er aldri feil. En original caprese består av mozzarella, friske basilikumblader, tomater og olivenolje. Den serveres ofte som en antipasti. Jeg synes det er godt å toppe salaten med ristede solsikkekjerner, fikenbalsamico , og gjerne noen skiver avokado i tillegg. Du trenger : 3 gode tomater. 1 pk […]

Tomatsuppe

Lunsj i hagen med tomatsuppe og hvitløksbaguetter

En god hjemmelaget, varm suppe er godt på kalde høstdager. Å lage suppe fra bunnen av tar ikke så mye lengre tid å lage en en posesuppe, og så er det jo så mye bedre! Du trenger; 1⁄2 stk løk 1 -2 fedd finhakket hvitløk 2 ss olivenolje til steking 2 ss tomatpuré 1 1/2 […]