Pitabrød med artisjokkdip og røde bønner

/Reklame BFree/ Disse pitabrødene fra BFree er perfekt til å fylle med noe godt på kjøttfrie dager. Vi har bestemt oss for flere plantebaserte dager her i huset og da er denne oppskriften perfekt. Ingredienser: 1 pk pitabrød fra BFree 1 pose feldsalat eller ruccula Artisjokk dipp Røde bønner eller kikerter Noen ss olivenolje Salt […]

Bønnequesadilla

Bønnequesadilla er definitivt en ny favoritt her i huset. Vi lager de med ost i og rømme til, men det kan droppes for et vegansk-alternativ. Uansett hvordan du lager de er det bønnestuingen som setter prikken over i’en. Server gjerne med en grønn salat, spicy salsa og litt rømme til. Ingredienser: Glutenfrie wraps 500 g […]

Glutenfri hvit pizza med squash, mozzarella og pinjekjerner

Glutenfri hvit pizza med squash, mozzarella og pinjekjerner. Bunn fra BFree

Pizza med Creme fraishe, squash, mozzarella og pinjekjerner er en ny favoritt her i huset!  Ønsker du deg en quickfix-middag på restaurantnivå, så bør du velge pizzabunn fra BFree. Bunnen er tynn og den blir perfekt sprø. Jeg var imponert (og litt overrasket) over hvor god den var. Vi har denne uken fått teste ut […]

Pitabrød med ribberester, sennep og rødkålsalat

Pitabrød fra BFree med ribberester, julesalat og sennepsdressing

/Reklame/ Disse pitabrødene fra BFree er perfekte å fylle med rester fra julens mange middager. Du kan bruke ribberester, juleskinke , medisterkaker, julepølse eller et vegetar / vegansk alternativ. Mulighetene er mange. Vi laget en skikkelig digg salat og sennepsdressing til og serverte pitabrødene varme med masse deilig fyll. Jeg synes det er så godt å […]

Gulrotsuppe med ingefær, lime og chili

Denne gulrotsuppen er knallgod og sterk. Perfekt på kalde høstdager. Reduser ev. mengden med chili dersom du ikke vil ha den alt for sterk., eller hvis den skal serveres til barn. Jeg liker at det river litt, men det er selvfølgelig smak og behag. Du trenger: 800 gr gulrøtter 1 hakket løk 3 fedd med […]

Glutenfri spagetti al limone

Glutenfri spagetti al limone er rett og slett noe av det enkleste og beste du kan lage av pasta. Denne nydelige italienske pastaretten med en deilig smak av persille, hvitløk og sitron lager du på under 15 minutter. Jeg fikk denne retten servert hos en familievenn i Italia for mange år siden, men jeg har […]

Kyllingsalat med sopp, bacon, parmesan & krutonger

En enkel kyllingsalat er perfekt på dager det må gå litt fort. I denne brukte vi ferdig grillet kylling men du kan også buke kyllingfileter du steker i olje og krydrer selv. Jeg liker da å surre baconskiver rundt kyllingfiletene før steking. Du trenger: 1 ferdiggrillet kylling i strimler 1 pk bacon i skiver 2 […]

Glutenfri schnitzel . Middag på 1-2-3

Glutenfri schnitzel er et kjempegodt og populært middagstips som går rett hjem hos barna. Det går dessuten raskt og er enkelt å tilberede. Du kan bruke både kylling, fisk eller svin til denne oppskriften. Dersom du ikke ønsker å banke ut kjøttet selv kan du kjøpe tynnskåret filet av svin. Du trenger : 4-5 stk […]

Risotto med scampi. Middag på 1-2-3

Risotto er en nydelig italiensk rett som er enkel å lage og som smaker fantastisk. Du kan egentlig ha i nesten det du vil av kjøtt, kylling, grønnsaker, fløte  eller bare spise det med revet parmesan. Vi har laget en forenklet risotto med scampi. Du trenger: 1 pk scampi (300 gr) 300 gr risotto 1 […]

Glutenfri pasta med kremet laks. Middag på 1-2-3

Glutenfri pasta med kremet laks, brokkoli, fløte og revet sitronskall er en nydelig rett som går veldig fort å lage og som barna garantert kommer til å elske. Vi har ikke noen problemer med å få i  Sevastianos nok fisk, men det hadde ikke vært noe problem med denne retten uansett. Du trenger: 4 stk […]