Mangosalat

Denne mango/avokadosalaten har vi nesten alltid til taco, laks eller til grillet kjøtt. Med en smak av lime, chili og koriander er den Vedlig anvendelig å servere til forskjellige retter. Ingredienser: 
1️⃣1 mango
 2️⃣1 avokado
 3️⃣2 hakket vårløk
 4️⃣1 ts hakket chili
 5️⃣Saften av 1 lime
 7️⃣1 ts finhakket ingefær
 8️⃣1 bunt hakket koriander
 9️⃣2-3 […]

Insalata Caprese

En god caprese salat( salad of Capri) er aldri feil. En original caprese består av mozzarella, friske basilikumblader, tomater og olivenolje. Den serveres ofte som en antipasti. Jeg synes det er godt å toppe salaten med ristede solsikkekjerner, fikenbalsamico , og gjerne noen skiver avokado i tillegg. Du trenger : 3 gode tomater. 1 pk […]

Kyllingsalat med sopp, bacon, parmesan & krutonger

En enkel kyllingsalat er perfekt på dager det må gå litt fort. I denne brukte vi ferdig grillet kylling men du kan også buke kyllingfileter du steker i olje og krydrer selv. Jeg liker da å surre baconskiver rundt kyllingfiletene før steking. Du trenger: 1 ferdiggrillet kylling i strimler 1 pk bacon i skiver 2 […]

Enkel kyllingsalat. Middag på under 30 minutter

En deilig kyllingsalat er et både godt , enkelt og næringsrikt #middagstips. Vi lovet dere raske, gode middagstips på torsdager laget på under 30 minutter, gjerne på 15 minutter. Denne salaten ligger et sted midt i mellom. Du trenger: 1 pk kyllingstrimler eller 1 pk med ferdigstekt kylling i skiver 3 skiver med bacon 1 […]

Glutenfri matpakkeinspirasjon

Jeg vet at for mange, meg selv inkludert, kan det være vanskelig å stadig finne inspirasjon til matpakken. Dersom du har eller lever med en i huset som har cøliaki, må matpakkene ofte planlegges litt. Noen typer glutenfritt brød kan bli litt tørt utover dagen så det gjelder å prøve seg litt frem til hvilket […]