Glutenfri crepe med Nutella

Glutenfri crepe med nutella
glutenfri crepe med Nutella

Vi har flyttet ut av landsbyen og inn i ett lite hus midt i en olivenlund. Her er vi uten tv og wifi, og vi har ganske begrensede kokemuligheter.

Da vi restaurerte huset for ett par år siden valgte vi å lage ett enkelt kjøkken uten ovn. Vi satset på å spise de fleste måltidene ute på restaurant. Det var før vi fikk ett barn med cøliaki....

Nå har vi gått til innkjøp av en kokeplate og planen er å bli enda mere kreativ med de begrensede mulighetene huset har. Vi er jo tross alt på ferie og kan ta oss tid til å lage mat fra bunnen av.

Sevastianos har lenge sett lengselsfullt på alle steder hvor crepe selges "to-go", så i dag tidlig overrasket vi han med crepe med Nutella på sengen.

Unødvendig å si at det var ganske populært:)

Du trenger;

  • 1 kopp glutenfritt mel
  • 1 ts sukker (Vi droppet sukkeret da vi hadde Nutella på pannekakene)
  • 1/2 ts salt
  • 1 1/2 kopp melk
  • 4 store egg
  • 3 ss smør

Pisk sammen egg og sukker. Tilsett mel og salt å rør godt. Ha i melken mens du rører videre. Røren skal være litt tynn.

Smelt smør i en stekepanne og ha i litt av røren. Stekes i ett par minutter til du får en gylden farge på begge sider.

Smør på Nutella og brett sammen til en trekant. Server straks!:)

Glutenfri crepe med Nutella
Glutenfri crepe med Nutella
Glutenfri crepe med nutella
Glutenfri crepe med Nutella
Glutenfri crepe med Nutella

Lykke til!

Pappa`n til Sevastianos

#pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #pannekake #crepe #aktiv #matglad #pappa #utengluten #cøliaki #cøliakiforeningen #allersglutenfritt #matprat #godtno #sommer #mat #ferie #hellas #matpaa15kvadrat #glutenfritterikkekjedelig #marathon #running #daddy #cooking #homemade #glutenfree #food #pancake #nutella #summer #holiday #greece #greek #island

Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 10 år med cøliaki.
Bestill Den store glutenfrie julebakeboka her. Fri frakt og maks rabatt. Trykk her for å bestille