Blog posts

Deilig kyllingsuppe kokt på kraft

Deilig kyllingsuppe kokt på kraft

Suppe / saus

Denne kraftsuppen med kylling, gulrot, ris og poteter er perfekt på kjølige høstdager eller når du kjenner at en høstforkjølelse er på vei. Den er rik på smak og inneholder mange gode vitaminer. Sevastianos er på 4 dagen med en kraftig forkjølelse så derfor kokte vi suppe på kraft til han i dag. Jeg håper og tror denne tar knekken på forkjølelsen hans. Vi lagde en diger kjele med kraft og fryser ned deler av den da det blir veldig mye kraft av denne oppskriften.

Ingredienser kraft:

  • 1 hel kylling
  • 1 bunt selleri
  • 2 gulrøtter
  • 2 store løk. Deles i 4
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 bit chili. Størrelsen avgjør hvor sterk du vil ha suppen
  • 2 skiver ingefær
  • saften av 1/2 sitron
  • 1 dl olivenolje
  • salt/pepper etter smak
  • 4 liter vann

Start med å ha oljen i en stor kjele. Stek løk og hvitløk mykt. Ha i kyllingen og resten av krydderiene. Tilsett vann litt etter litt. Sett på lokket og la det putre på lav varme i et par timer. Sil av kraften i en kjele.  Rens kyllingen og sett tilside.

Ingredienser suppe. 4-6 porsjoner :

  • 4 store poteter skåret i terninger
  • 3 gulrøtter skåret i skiver
  • 1 løk delt i 4
  • 1 kopp ukokt ris
  • 4-6 ss finhakket persille
  • saften av 1/2 sitron
  • 1/2 dl olivenolje
  • salt / pepper etter smak
  • 1 liter silt kraft
  • Kjøttet fra kyllingen brukt i kraften

 

  • 1-2 dl vann ekstra dersom suppen må spes ut
  • Dersom du ønsker en sterkere suppe kan du ha litt frisk eller tørket chiliflak over.

Ha olivenolje i en tykkbunnet kjele. Tilsett poteter, selleri, løk og gulrøtter. La det frese på høy varme. Tilsett kraft, ris og sitronsaft. La det koke på lav varme til poteter og ris er ferdigkokt. Cirka 20-30 minutter. Tilsett kyllingen og la det koke i 5 minutter til. Spe ev. på med vann.

Fordel den varme suppen på suppetallerkner og nyt!

 

 

 

Kyllingsuppe
Kyllingsuppe
Kyllingsuppe

#pappautengluten #denstoreglutenfriebakeboka #kyllingsuppe #høst #aktiv #familie #pappa #utengluten #cøliaki #cøliakiforeningen #godtno #matbloggsentralen #thefeedfeedglutenfree #marathon #runner #dad #glutenfree #chickensoup #atum #celiac

About the author

Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 10 år med cøliaki.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *