Glutenfri vegetarpasta med squash, soltomater og feta

Glutenfri pasta med squash og feta
Glutenfri vegetarpasta med squash og feta

Denne glutenfrie vegetar pastaen lager du på 15 minutter maks. Den er dessuten et knallgodt alternativ til kjøttfrie dager. Prøv selv.

Ingredienser: 4 pers

  • 1 squash i terninger
  • 1 neve frisk basilikum
  • 1 knivsodd finhakket chili
  • 1 fedd finhakket hvitløk
  • 1 glass solmodne tomater
  • 2 ss pesto
  • 100 g feta i terninger
  • 2 ss ristede pinjekjerner
  • 1/2 dl olivenolje
  • Valgfri pasta

Kok pasta som anvist på pakken.

Stek squash , basilikum og hvitløk mykt i oljen i noen minutter. Tilsett de øvrige ingrediensene (bortsett fra feta og pinjekjerner) og stek videre i 3-4 minutter. Hell vannet av pastaen, legg pastaen på en tallerken med sausen, og topp retten med fetaost og pinjekjerner.

Glutenfri vegetarpasta med squash og feta
Glutenfri vegetarpasta med squash og feta
Glutenfri vegetarpasta med squash og feta
Glutenfri vegetarpasta med squash og feta
Glutenfri vegetarpasta med squash og feta

Lykke til!

Pappa´n til Sevastianos

 

#pappautengluten #glutenfri #denstoreglutenfriebakeboka #vegetar #pasta #aktiv #matglad #familie #pappa #utengluten #cøliaki #matbloggsentralen #godtno #cøliakiforeningen #marathon #running  #runner #dad #cooking #food #foodblogger #glutenfree #celiac #thefeedfeed #thefeedfeedglutenfree #vegetarian #meatfree

Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 10 år med cøliaki.
«Etter 15 år har endelig glutenfritt blitt enkelt å lage og kjempegodt.» – CecilieTrykk her for å se boka vår!