Glutenfrie pestosnurrer

glutenfrie pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer

Glutenfrie pestosnurrer er helt perfekte i matpakken , til en deilig suppe eller til tapasbordet. Det beste er å ha hjemmelaget pesto i snurrene, men du kan selvfølgelig kjøpe ferdig på glass. Vi hadde også godt med revet ost i,  men du kan ha i akkurat det fyllet du ønsker.

Disse kan også brukes som pizzasnurrer med tomatsaus, ost og skinke.

Oppskrift på hjemmelaget pesto finner du her.

Du trenger:

  • 3 dl kulturmelk. ( du kan også bruke kesam/rømme eller yoghurt)
  • 2 dl kokende vann
  • 100 gr smør
  • 1 pose tørrgjær
  • 70 gr jyttemel
  • 2 ss fiberhusk
  • 1 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 500 gr Semper lys melblanding

Fyll:

  • 1 glass pesto (se oppskrift for hjemmelaget)
  • 200 gr revet ost

Pensling:

  • 1 egg
  • 2 ss melk

Bland sammen kulturmelk, vann og smør i en bakebolle. Tilsett fiberhusk å rør godt. La blandingen svelle i ett minutt. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin om du har. Tilsett jyttemel å rør videre i noen minutter. Ha  mel, salt, sukker, tørrgjær i en annen bakebolle å rør inn de våte ingrediensene. Fortsett å røre i ett par minutter til. Hvis deigen blir for klissete så bruker du mer mel så du får en fin deig.  Denne deigen er utrolig lett å jobbe med, men bruk gjerne hansker med litt olje på hvis du synes den er litt vanskelig. Heves på ett lunt sted under ett kjøkkenhåndkle i over 1 time.

Del deigen i to og kjevle hver del ut til et rektangel. Smør på pesto og revet ost. Rull deigen sammen og del opp i 2-3 cm store biter. Legg de over på et stekebrett med bakeark og la de etterheve på et lunt sted i ca 30 minutter.

Pensles med pisket  egg og melk .

Stekes i ovnen i ca 12 minutter på 220 C.

glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer
glutenfrie  pestosnurrer

Lykke til!

Pappa´n til Sevastianos

#pappautengluten #kapersoliven #glutenfrie #pestosnurrer #pesto #matpakke #matpakketips #aktiv #matglad #pappa #utengluten  #cøliaki #cøliakiforeningen #fiberhusk #godtfrabloggerne #matbloggsentralen #godtno #marathon #running #dad #theglutenfreedad #cooking #homemade #glutenfree #food #celiac

Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 10 år med cøliaki.
Bestill Den store glutenfrie kokeboka her. Fri frakt og maks rabatt. Trykk her for å bestille