Noen ganger klaffer alt og det gjorde det i dag:) Disse ble saftige, luftige og sinnsykt gode!
Du trenger
- 3 dl lunket vann
- 1 ts fiberhusk
- 1 pk tørr gjær
- 1/2 ts salt
- 450 gr glutenfri lys melblanding
Rør ut gjær og fiberhusk i lunket vann. Tilsett salt og mel og rør sammen til en jevn deig. Tilsett resten av melet og del deigen i 8 deler. Formes til kuler som du klapper ut på en form penslet med olivenolje. Pensle pitabrødene med litt olje og strø over sesamfrø. Heves i ca 30 min.
Stekes i ovn på 225 c i ca 10 min.
Lykke til!
Pappa’n til Sevastianos😉
