Nyhet - Bes√łk v√•r nettbutikk
her

Mini burgere & stekte poteter

Glutenfrie mini-burgere

Mini-burgere med stekte poteter er litt kult å servere, det ser ganske stilig ut og imponerer lett store og #småmatelskere.

Du trenger;

 

  • 500 gr karbonadedeig
  • 1 egg
  • 2 ss oliven olje
  • 1 ss dijon sennep
  • salt/ pepper
  • 2 glutenfrie knekkebr√łd
  • 1 ss glutenfritt mel
  • 1 fedd hvitl√łk
  • bassilikum

Kj√łr knekkebr√łdene i en food prosessor til de blir som "mel". Bland alle ingrediensene sammen. √ėnsker du sterkere smak p√• burgerene kan du tilsette chilli, kajennepepper, l√łk , bbq saus etc. Bare √• pr√łve seg frem.

Form burgerne. Husk at selv om det er mini burgere trekker de seg sammen under steking, s√• de m√• lages litt st√łrre for at du ikke skal sitte igjen med mini, mini burgere.

image

Ha litt olivenolje i pannen √• stek burgerene Middels/ h√ły varme til de er gjennomstekt.

Stekte poteter/ fries:

Skrell potetene √• skj√¶r opp i √łnsket st√łrrelse. Disse stekes p√• h√ły varme i mye olje. Oljen skal nesten dekke potetene. Vi brukte olivenolje. Legg de ferdigstekte potetene over p√• ett kj√łkkenpapir for √• bli kvitt overfl√łdig. Str√ł p√• med salt og pepper.

Oppskrift p√• glf hamburgerbr√łd finner du her. Husk √• forme de i samme st√łrrelse som burgeren .

image

Burgere kan fylles med det meste. Vi gikk for ruccula, tomat, stekt sopp, bacon, mozzarella & tzatsiki.

Tzatsiki;

  • 200 gr gresk yoghurt
  • 1/2 revet agurk. Husk √• presse ut vannet.
  • 2 fedd hakket/ presset hvitl√łk
  • 1/2 ts eddik
  • Salt, pepper & 2 ss oliven olje

Blandes godt √• settes kaldt. Ca 2 t i kj√łleskapet for at smakene skal sette seg skikkelig:)

Lykke til!

Pappan'n til Sevastianos

#pappautengluten #glutenfrie #hamburgere #tzatsiki #hamburgerbr√łd #helg #aktiv #matglad #pappa #utengluten #c√łliaki #c√łliakiforeningen #matblogg #matbloggsentralen #godtno #marathon #running #daddy #theglutenfreedad #cooking #homemade #glutenfree #food #celiac

 

Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos med c√łliaki.