Fusili

Fusilli er et av de eldste pastatypene fra Campania-område. Formen ble gitt for, på best mulig måte, å trekke til seg pastasausen på. En gang ble de kun laget i de rikeste familiene av de dyktige hendene til «fusillaien» som surret spagettien rundt en jernspindel. I dag er fusilli verdsatt av unge og gamle for sin allsidighet, spesielt siden denne versjonen også finnes i glutenfri pasta: aldri prøvd den med kalde sauser eller i salater? Da er det på tide å teste det ut nå.

Ingredienser: Hvit maismel, gult maismel, ris mel, vann, kan inneholde spor av soya,
inneholder ikke E471.

Oppbevares på et kjølig og tørt sted.