Oregano kan brukes i retter som kylling, brød, poteter, fetaost, salater, tomatsauser, paier, og kan også brukes til å marinere kjøtt og fisk. Hvis vi ikke vil at den skal miste smaken mens maten tilberedes, er det bedre å tilsette den på slutten av tilberedningen mens vi gnir den litt med hånden for å få frem aromaen.

Oregano i antikkens Hellas symboliserte glede og lykke, og brudekranser ble laget av oreganogrener. Oregano på gammelgresk kommer fra ordene "oros" og "ganos" som betyr planten som skinner på fjellet.