Rødbetsalat med feta

Denne salaten passer til det meste av kjøtt og fisk gjerne grillet), eller bare sånn den er med gode baguetter til.

Ingredienser:

2-3 mellomstore rødbeter. Bakes i ovn på 200 C i en time eller mer. Bruk en kniv til å sjekke om de er ferdige

1/2 rød løk i skiver

1 bunt finhakket persille

3ss olivenolje og 1 ts eddik røres sammen

fetaost i terninger

Havsalt og nykvernet pepper etter smak

.

Bland sammen alle ingrediensene i en salatbolle, og topp med fetaost

img_9034
img_9024
Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos på 10 år med cøliaki.
«Etter 15 år har endelig glutenfritt blitt enkelt å lage og kjempegodt.» – CecilieTrykk her for å se boka vår!