Nyhet - Besøk vår nettbutikk
her

Sedani rigati med kjøttboller og tomatsaus

Sedani rigati med kjøttboller og tomatsaus
Sedani rigati med kjøttboller og tomatsaus
Sedani rigati med kjøttboller og tomatsaus

Denne pastaen med kjøttboller og fyldig tomatsaus er knallgod, og ikke minst, enkel å lage! Lag mye når du først er i gang- dette forsvinner fort! Vi har brukt en glutenfri, grov pasta fra nettbutikken vår i denne oppskriften, men du kan selvsagt bruke en annen type pasta om du ønsker det. Husk at pasta kokes i rikelig, lettsaltet vann, og rør godt med jevne mellomrom for at den ikke klistrer seg sammen.

  • 1 pakke Sedani rigati
  • 500 g kjøttdeig.
  • 1 egg
  • 3 ss glutenfritt tørt brød
  • 2 ss olivenolje
  • 1 finhakket løk
  • 2 hvitløksfedd, finhakkes
  • 3-4 ss finhakket persille
  • 1/2 ts kanel
  • salt / pepper etter smak
  • olje til steking
  • 5 ss glutenfritt mel til å trille ut kjøttbollene

 

  • 1–2  bokser hermetiske grovhakkede tomater, gjerne fra Mutti
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 ts sukker
  • 1 ss hvitvinseddik
  • Salt/pepper
  • 1 ts oregano. Gjerne frisk
  • 4-5 ss god olivenolje

 

  • 5–6 ss revet parmesan til topping
  • Noen blader frisk basilikum til topping

 

  1. Start med å bløtlegge brødet.  Bland så sammen alle ingrediensene i en bakebolle  og trill ut små boller. Legg de over på en tallerken dekket med mel, og rull bollene i melet. Varm opp oljen i en stekepanne og stek kjøttbollene på middels til høy varme til de får en gyllen farge. Legg de på ett fat dekket med bakepapir slik at overflødig olje renner av.
  2. Lag tomatsausen ved å kjøre alle ingrediensene sammen i en kjøkkenmaskin. Gi sausen et oppkok på svak varme i ca 15 minutter. Vend i kjøttbollene og la det koke på svak varme i 10–12 minutter.
  3. Kok pasta som anvist på pakken.Hell av vannet og ha pasta og kjøttboller i en form. Strø over parmesan og basilikum før servering.
Sedani rigati med kjøttboller og tomatsaus

#pappautengluten #utengluten #cøliaki #glutenfritt #glutenfri #pasta #kjøttboller #tomatsaus #mutti #sedanirigati #parmesan #marathon #runner #glutenfree #food #pasta #celiac

Pappa uten gluten
Aktiv, matglad familie som lager glutenfri mat grunnet Sevastianos med cøliaki.