For et par dager siden var jeg i et veldig hyggelig møte med Schär Norge. Schär lager produkter spesielt utviklet for de med cøliaki, og jeg hadde derfor lyst til å treffe de for å høre mer om produktene deres. Produktene inneholder ikke hvetestivelse og de er laget i samråd med ernæringsfysiologer. De har derfor et høyt innhold av fiber og lite sukker, og det liker jeg! I tillegg til at Sevastianos ved flere anledninger har reagert på hvetestivelse er det en trygghet i at disse produktene ikke inneholder nettopp det.

I tillegg blir de bokstavlig talt produsert i vanntette omgivelser. Brødene lages faktisk i emballasje så tett at du kan ha pakken med brød i en bøtte med vann og vannet trenger ikke igjennom (Du trenger ikke prøve det hjemme:). Dette gjør de for at produktet ikke skal “smittes”under transport.

I motsetning av hva jeg trodde er produktene faktisk italienske. Det forklarer paniniene og ciabattaen, for ikke å snakke om pasta og pizza-produktene. Jeg som mange andre, trodde at dette var tysk, men produksjonen ligger i Italia tett opp mot den Østerriske grensen og har derfor stor innflytelse fra den Østerriske delen.

Som vanlig synes Sevastianos det er stor stas å teste ut produktene. Det er mulig han har stått så lenge på glutenfrie diett at han har glemt hvordan glutenholdig brød, kjeks og sjokolade smaker, men det første han sa da han fikk prøvesmake Twin Bar var at den smakte “helt likt som Kvikk lunsj!”.

Det er utrolig godt å se at det finnes produsenter som jobber så hardt for at produktene skal være tilnærmet likt vanlig. Her er ett lite utvalg av det vi har testet ut:

Glutenfri “kvikklunsj”

Glutenfrie kjeks

Sjokolade snacks

Musli

Glutenfri cornflakes

Glutenfri cornflakes

Schär har også utviklet en App som du kan laste ned. Den finner du på App Store og den heter Glutenfreeroads (Schär). Dette er en App for deg på reise. Her vil du alltid finne nærmeste glutenfrie spisested/butikk som supermarkeder, helsekostbutikker, hoteller, pizzeriaer og restauranter hvor det serveres glutenfritt. Smart ikke sant?

Du kan også melde deg inn i kundeklubben Schär Service å motta informasjon og oppskrifter på glutenfrie produkter. Dette gjør du enkelt  i Schär Club på: http://www.schaer.com

Glutenfri pasta

Glutenfri lasagna

Glutenfri pasta

Glutenfri tortilla

Fullkorn brød

Glutenfri pizzabunn

Ciabatta

Grovt brød

Glutenfrie hamburgerbrød

Grove ciabatta

Panini. Klar favoritt her i huset

Ett lite utvalg av de glutenfrie brødene

Dette er et utvalg av produktene Schär fører i Norge, men for mer informasjon om de og deres produkter kan du besøke nettsiden deres:

http://www.schaer.com

Og ikke glem å melde deg inn i kundeklubben deres og å laste ned Appen:)

God helg!

Pappa`n til Sevastianos

#pappautengluten #spons #schar #glutenfrie #produkter #aktiv #matglad #pappa#utengluten#cøliaki #cøliakiforeningen

Alltid gøy å teste glutenfrie produkter:)

Ny favoritt sjokloade