Hjemmelaget, glutenfritt persille/hvitløkssmør
Hjemmelaget kryddersmør er enkelt å lage, det er selvfølgelig helt glutenfritt og det smaker så godt!:) Du trenger: 100 gr romtemperert smør 1 fedd hvitløk 4 ss finhakket persille Salt /pepper Kjør alt i en kjøkkenmaskin å sett det i kjøleskapet frem til servering. Smøret holder 4-5 dager i kjøleskapet. Passer godt til baktepoteter, grillet […]
Blåmuggostdressing
Helt siden jeg fikk servert Buffalo wings med Blåmuggostdressing på Fridays for første gang, har jeg elsket smaken på den. Særlig til grillmat. Eller til burgere som vi lager i dag😉 Du trenger; 150 g blåmuggost 1 dl lettrømme 1⁄4 ts pepper 1 dl grovhakkede valnøtter Mos blåmuggosten med en gaffel og bland den med […]
Glutenfri pasta med hjemmelaget pesto
En god hjemmelaget pesto kan brukes til mye. Til pasta, på pizza, i en sandwich eller som dipp. Det som er helt avgjørende for smaken er at du lager den selv, men har du dårlig tid kan du selvfølgelig kjøpe ferdig på glass. Pesto: Friske basilikumblader. Gjerne hele planten. 100 gr parmesan 1 fedd […]
Søndagslunsj
Jeg elsker søndagslunsj med familie og venner! Jo flere, jo bedre. Da vi bodde i Hellas gikk vi alltid ut å spiste lunsj på søndager med venner. Gjerne på en taverna ved havet. De lunsjene kunne vare i mange timer med mye god mat og ( mye:) godt drikke. Dessverre ingen havutsikt her vi bor […]
Sprøstekt squash med tzatsiki
Dette er definitivt en av sommerens favoritter. Jeg elsker kombinasjonen av sprøstekt squash og tzatsiki. Oppskriften på tzatsiki har jeg lagt ut før på bloggen. Men her kommer den igjen. Tzatsiki: Gresk yoghurt. Bruk gjerne tyrkisk også. Jo tykkere den er, jo bedre smaker det:) 2 fedd hvitløk 1/2 revet agurk 1/2 -1 ts sitronsaft […]
Lakseburgere, hamburgerbrød og aioli.
Sevastianos elsker hamburgere. Tror han kunne spist det hver dag om han fikk det:) Det får han selvfølgelig ikke, men en burger trenger ikke være så innmari usunn. Vi fosøkte oss på en lakseburger og glutenfrie hamburgerbrød med aioli. Brødene ble kjempegode, luftige og akkurat slik de skal være. Du trenger, til 4 pers; […]