Glutenfri crepe med Nutella

Glutenfri crepe med Nutella blir garantert populært hos både store og små matelskere!

Vi har nå flyttet ut av landsbyen og inn i ett lite hus midt i en olivenlund. Her er vi uten tv og wifi, og vi har ganske begrensede kokemuligheter.

Da vi restaurerte huset for ett par år siden valgte vi å lage ett enkelt kjøkken uten ovn. Vi satset på å spise de fleste måltidene ute på restaurant. Det var før vi fikk diagnosen cøliaki….

Nå har vi gått til innkjøp av en kokeplate og planen er å bli enda mere kreativ med de begrensede mulighetene huset har. Vi er jo tross alt på ferie og kan ta oss tid til å lage mat fra bunnen av.

Sønnen vår har lenge sett lengselsfullt på alle steder hvor crepe selges “to-go”, så i dag tidlig overrasket vi han med crepe med Nutella på sengen. Unødvendig å si at det var ganske populært.

Glutenfritt mel

Vi bruker nå kun eget mel i oppskriftene våre, Pappa uten gluten, glutenfritt mel , men dette utelukker ikke andre melsorter dersom du har de stående. Vi har brukt det lyse melet vårt i denne oppskriften.

Mål

Vi har brukt kopp som måleenhet i denne oppskriften, grunnet mangel på målebeger, men det er blandingsforholdet som er viktig her. Bruk samme kopp i alle mål, så blir det riktig.

Ingredienser

• 1 kopp glutenfritt mel
• 1 ts sukker
• 1/2 ts salt
• 1 1/2 kopp melk
• 4 store egg
• 3 ss smør

1. Pisk sammen egg og sukker. Tilsett mel og salt å rør godt. Ha i melken mens du rører videre. Røren skal være litt tynn.
2. Smelt smør i en stekepanne og ha i litt av røren. Stekes i ett par minutter til du får en gylden farge på begge sider.
3. Smør på Nutella og brett sammen til en trekant. Server straks!

Glutenfri crepe med Nutella

Vi har flere glutenfrie  produkter i nettbutikken vår- Se hele utvalget her.

 

*Dette innlegget er merket annonse da vi har brukt lenke til Pappa uten gluten´s eget mel  i oppskriften.

Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfrie mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:

 

Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka

 

Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka

 

Brødboka; Den store glutenfrie brødboka

 

Juleboka; Den store glutenfrie julebakeboka

 

#pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #pannekake #crepe #aktiv #matglad #pappa #utengluten #cøliaki #cøliakiforeningen #allersglutenfritt #matprat #godtno #sommer #mat #ferie #hellas #matpaa15kvadrat #glutenfritterikkekjedelig #marathon #running #daddy #cooking #homemade #glutenfree #food #pancake #nutella #summer #holiday #greece #greek #island