Skolestart og matpakker
I morgen er det skolestart, og vi må igjen smøre matpakker. Barn og unge er ofte veldig aktive, og i en hektisk hverdag er det viktig at matpakken inneholder alt det de trenger for å opprettholde aktivitetsnivået. En god og sunn matpakke gir overskudd og glede, og når matpakken ser innbydende ut blir den også […]
Ny ladning glutenfrie horn
Glutenfrie horn blir vi aldri lei av i vår familie. Jeg lager det ikke så ofte, men når vi gjør det er det veldig populært. Sevastianos elsker de og han blir så glad når han har de i matpakken. Horn kan du fylle med pizzasaus, ost, skinke og mye, mye mer. Du kan også lage […]
Glutenfri fransk baguette
Glutenfri fransk baguette er mye enklere å lage enn du tror. Dette nydelige franske brødet har sprø skorpe og er mykt inni. Det fikk en helt vanvittig god skorpe og konsistens så vi har definitivt fått en ny brødfavoritt i huset. Jeg trenger ikke noe særlig mer enn godt smør eller litt olivenolje til, men […]
Glutenfrie luftige ciabatta
Glutenfrie luftige ciabattas er perfekte i matpakken, men også som tilbehør til suppe, pasta eller salater. Jeg anbefaler deg å forsøke de med spekeskinke, ruccula, tomat, mozzarella, pesto og gjerne litt olivenolje/havsalt over. Ciabattaene ble så gode og jeg tror ikke du kan smake forskjell på disse glutenfrie og “vanlige” . Disse må du prøve! […]
Glutenfrie knekkebrød med havsalt, frø og kjerner
Hjemmelagde sprø knekkebrød er perfekt til frokost og lunsj. Disse er selvfølgelig glutenfrie og de er veldig mettende med nydelig smak av havsalt, frø og kjerner. Tips: bruk gjerne litt tørkede urter i knekkebrødene for ekstra god smak. Rosmarin og havsalt er kjempegodt i knekkebrødene. Du trenger: 5 dl grov melblanding. Vi brukte grovmiks […]
Grove ostehorn med mørk bakemiks fra Helios
Grove ostehorn med mørk bakemiks fra Helios. Disse hornene er vår mest likte og delte oppskrift, og de er garantert suksess i matpakken. At de enkelt kan lages litt grovere med den mørke bakemiksen fra den nye glutenfrie serien til Helios er et stort pluss. Deig: 2 dl creme fraishe/ yoghurt eller rømme 1 1/2 […]
Glutenfrie ostehorn
Glutenfrie ostehorn er perfekt i matpakken og jeg kan nesten garantere deg at det ikke er igjen noe etter endt skoledag. Jeg får veldig mange spørsmål om tips til matpakken og jeg svarer nesten alltid ostehorn. De smaker likt som “vanlige” horn, de er enkle å lage og både små og store #matelskere elsker de. […]
Glutenfrie polarbrød
Glutenfrie polarbrød er perfekt i matpakken. Sevastianos har spurt ved et par anledninger om de man kjøper i butikk finnes i glutenfritt . Vi har ikke funnet det så jeg har derfor lovet han å lage det. Du trenger: 700 g glutenfritt mel. 450 g lyst mel, 200 g glutenfrie havregryn kjørt til “mel” og […]
Glutenfri porsjons pizza
Ny uke og nye matpakker. Glutenfri porsjonspizza er perfekt i matpakken og/- eller mellom trening eller andre aktiviteter. De kan fint fryses ned og tas opp ved behov. Vi har laget helt enkle pizzaer med tomatsaus, ost og spekeskinke, men du kan selvfølgelig velge akkurat det fyllet du ønsker. Tips: lag mange for disse går ned:) […]
Luftige, glutenfrie små frøloff
Glutenfrie, luftige små frøloff med sprø skorpe. Oppskrifter laget på “slump” blir ofte de mest vellykkede, og disse er et resultat av det. De smaker som en blanding av baguette og loff. Tidlig 17 mai morgen kom vi på at vi ikke hadde brød til Sevastianos, så da var det bare å hive seg rundt. […]