Glutenfri spagetti al limone
Glutenfri spagetti al limone er rett og slett noe av det enkleste og beste du kan lage av pasta. Denne nydelige italienske pastaretten med en deilig smak av persille, hvitløk og sitron lager du på under 15 minutter. Jeg fikk denne retten servert hos en familievenn i Italia for mange år siden, men jeg har […]
Glutenfri lasagne
Lasagne er så godt og det er også en perfekt rett for å få brukt opp det du har i kjøleskapet. Dette ble en skikkelig restelasagne med masse grønnsaker og kjøttdeig, men en klassisk lasagne med deilig ostesaus og kjøttsaus er heller ikke feil. Du trenger: Kjøttsaus: 500 g kjøttdeig 2 ss olje til steking […]
Gresk kikertsuppe
Kikertsuppe eller revithia som det heter på gresk er en deilig suppe som er perfekt på kalde dager eller på dager du ønsker å bytte ut kjøttet. Den tradisjonelle suppen er ikke så sterk på smak, men ha gjerne i ekstra grønnsaker, krydder og urter for enda mer smak. Du kan selvfølgelig også tilsette kjøtt […]
Glutenfri moussaka
Denne retten tar meg rett tilbake til Hellas og sommer. Gresk moussaka er en helt nydelig ovnsbakt rett med masse deilige grønnsaker, kjøttdeig og gratinert ost. Du kan veldig enkelt lage ostesausen glutenfri. Vi lager et stort brett når vi først lager det og vi spiser det mer enn gjerne 2 dager på rad. Ingredienser: […]
VegMe up!
/Annonse/ Da vi ble spurt om vi ville samarbeide med VegMe for å fronte deres førsjulskampanje sa vi selvfølgelig ja med en gang. Ikke bare fordi det er spennende å teste ut nye produkter, men fordi det for oss er viktig å spise både godt og miljøvennlig. Jeg ble dessuten veldig nysgjerrig på produktene deres. […]
Thai inspirert kyllingsuppe
En god, varm og næringsrik suppe er aldri feil. Denne suppen er inspirert av østen med smaker som chili, lime, ingefær og koriander. Rik på smak og næring, perfekt på en kjølig høstdag. Du trenger (4 porsjoner): 3-4 kyllingfileter 1 boks kokosmelk 1 boks hermetiske tomater 2 vårløk finkuttet 2 gulrot i skiver eller strimler […]
Hjemmelaget tomatsuppe med hvitløksbaguetter
En god hjemmelaget, varm suppe er godt på kalde høstdager. Å lage suppe fra bunnen av tar ikke så mye lengre tid å lage en en posesuppe, og så er det jo så mye bedre! Du trenger; 1⁄2 stk løk 1 -2 fedd finhakket hvitløk 2 ss olivenolje til steking 2 ss tomatpuré 1 1/2 […]
Glutenfri schnitzel . Middag på 1-2-3
Glutenfri schnitzel er et kjempegodt og populært middagstips som går rett hjem hos barna. Det går dessuten raskt og er enkelt å tilberede. Du kan bruke både kylling, fisk eller svin til denne oppskriften. Dersom du ikke ønsker å banke ut kjøttet selv kan du kjøpe tynnskåret filet av svin. Du trenger : 4-5 stk […]
Risotto med scampi. Middag på 1-2-3
Risotto er en nydelig italiensk rett som er enkel å lage og som smaker fantastisk. Du kan egentlig ha i nesten det du vil av kjøtt, kylling, grønnsaker, fløte eller bare spise det med revet parmesan. Vi har laget en forenklet risotto med scampi. Du trenger: 1 pk scampi (300 gr) 300 gr risotto 1 […]
Glutenfri pasta med kremet laks. Middag på 1-2-3
Glutenfri pasta med kremet laks, brokkoli, fløte og revet sitronskall er en nydelig rett som går veldig fort å lage og som barna garantert kommer til å elske. Vi har ikke noen problemer med å få i Sevastianos nok fisk, men det hadde ikke vært noe problem med denne retten uansett. Du trenger: 4 stk […]