Glutenfri sandwich med omelett
Glutenfri sandwich med omelett er et perfekt alternativ til matpakken. Aldri mer kjedelige matpakker med dette brødet på lur. Vi har pannestekt dette rustikke grovbrødet, men du kan godt gi det en runde i et toastjern også. Eller bare spise det som det er. Tenåringen i huset hadde dette i matpakken i dag, og det ble veldig godt mottatt.
Dette er enkelt å lage, og brødet holder seg godt i matpakken. Er det noe alle med cøliaki vet, er det at mye glutenfritt brød blir tørt og smuldrer opp etter en lang dag i sekken. Det er ikke tilfellet med dette brødet.
Glutenfritt rustikk grovbrød får du her.
Du trenger
- 2 skiver rustikt grovbrød
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 1/2 paprika skåret i terninger
- 1 tomat skåret i terninger el. skiver
- 50 g grønnkål el. spinat
- 4 egg
- 2 ss fløte
- salt & pepper etter smak
- 50 g revet ost
- 3 ss revet parmesan
- 1 ss smør
- litt grønnkål el. salat til pynt
- Stek skivene gyllne i smør. Sett pannen til side.
- Varm opp olivenolje på middelsvarme i en annen stekepanne. Stek paprika, tomat og grønnkål mykt.
- Pisk egg og fløte sammen og hell over. Strø over salt og pepper, og topp med ost. La det steke på lav varme til omeletten er fast. Hvelv den over på en tallerken og la den avkjøle litt.
- Smør på godt smør på skivene, legg på litt salat eller ekstra grønnkål og topp med omelett på den ene skiven. Legg den andre over og del i to.
Se hele vårt utvalg av glutenfritt brød her.
Dette innlegget er merket “annonse” da vi har brukt lenker til Pappa uten gluten´s egen nettbutikk i oppskriften.
Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfrie mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:
Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka
Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka
Brødboka; Den store glutenfrie brødboka
Juleboka; Juleboka
#pappautengluten #glutenfri #glutenfrie #glutenfritt #matpakke #sandwich #omelett #utengluten #cøliaki #matpakketips #marathon #runner #cooking #glutenfree #food #lunchideas #celiac #senzaglutine #nogluten
