Glutenfrie belgiske vafler med bær
Glutenfrie belgiske vafler med bær er en perfekt start på helgen. Lange frokoster i helgen, er et must her i huset! Glutenfrie belgiske vafler kan lages akkurat så sunne eller usunne du selv ønsker, ved at du bruker grovt eller fint mel, og velger topping ut ifra ønsker. Vi har toppet disse med yoghurt og bær, men sjokoladepålegg og nugatti er også veldig godt på. Tenåringen her i huset får Nugatti på sine.
Glutenfrie belgiske vafler med bær kan også lages som en dessert og toppes med is og kakestrøssel (sjekk at de er glutenfrie da mange typer inneholder gluten)
Dersom du ikke har tid eller lyst til å bake selv, finner du glutenfrie belgiske vafler i nettbutikken.
Glutenfritt mel
Vi bruker nå kun eget mel i oppskriftene våre, Pappa uten gluten, glutenfritt mel , men dette utelukker ikke andre melsorter dersom du har de stående. Glutenfrie belgiske vafler med bær kan lagets på både grovt og fint mel, eller en blanding av disse. Dersom du bruker et grovere mel må du nok justere med litt ekstra væske.
Holdbarhet
Belgiske vafler holder på benken, men vi anbefaler å fryse ned dersom du ikke spiser de opp. Gi de en runde i vaffeljernet når de er nesten tint.På denne måten får du vafler som smaker nybakt istedenfor å la det bli tørt på benken.
Ingredienser
- 200 g glutenfritt lyst mel
- 2 ts bakepulver
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 3 1/2 dl melk
- 1/2 dl rapsolje
- smør til steking
- yoghurt til topping
- honning til topping, vi har brukt gresk honning
- Valgfrie bær til topping
- Ha mel, sukker, vaniljesukker og salt i en bakebolle. Lag en grop i midten og ha eggene oppi. Rør godt og tilsett melk og olje. Rør videre til alt er godt blandet.
- Sett til side i 30–45 minutter. Røren skal være tykk.
- Smelt litt smør i jernet og ha i litt røre. Legg nystekte vafler på en rist, avkjøl og topp de med bær og yoghurt.
*Dette innlegget er merket annonse da vi har brukt lenke til Pappa uten gluten´s eget mel i oppskriften.
Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfrie mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:
Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka
Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka
Brødboka; Den store glutenfrie brødboka
Juleboka; Juleboka
#pappautengluten #glutenfri #glutenfrie #glutenfritt #frokost #belgiske #vafler #bakst #utengluten #cøliaki #marathon #runner #cooking #weekend #breakfast #belgiumwaffles #glutenfree #food #celiac #senzaglutine #nogluten
