Dette heve/og-glutenfrie grovbrødet med quinoa og surdeigspulver lager du på 1-2-3. Det er ikke tilsatt gjær og trenger derfor ikke heve. Bland sammen ingrediensene å server nybakt brød til frokost i helgen. Jeg garanterer suksess!

• 500 g grovt Grov melblanding- pappautengluten
• 70 g quinoamel
• 1 dl valgfrie frø og kjerner som linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner.
• 2 ss surdeigspulver
• 1 ts salt
• 1 ss bakepulver
• 50 g smør
• 1 ss honning eller sirup
• 4 ss olivenolje
• 6 dl vann
• 2 ss gresskarkjerner, havregryn og sesamfrø til topping

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bakebolle. Smelt smøret og avkjøl. Bland smør, honning, olivenolje og vann sammen. Rør godt.
3. Ha de våte ingrediensene med det tørre og rør godt i noen minutter. Deigen skal være litt klissete. Du kan eventuelt tilsette mer vann eller mel ved behov.
4. Legg et bakeark i en brødform og trykk ut deigen ut. Pensle med litt van og strø over gresskarkjerner, havregryn og sesamfrø.
5. Stek brødet i cirka 45 minutter. Avkjøl på rist.

Husk at du også kan følge @pappautengluten på FB og Instagram for daglige oppdateringer .

#pappautengluten  #glutenfritt #aktiv #matglad #pappa #familie #utengluten #cøliaki #marathon #running #daddy #theglutenfreedad #glutenfree #foodblogger #celiac