Hjemmelaget glutenfri sjokolade er perfekt å gi bort i gave eller å kose seg med alle selv. Du kan tilsette så mye eller så lite smak du bare vil. Vi brukte hakkede nøtter , litt revet apelsinskall, tranebær, chili og honning som smakstilsettning, men her er det egentlig bare fantasien som setter en stopper for hva du kan fylle de med. Lag din favoritt, pakk de fint inn å gi bort til noen som fortjener det.
Tips: Brukt melkefrie produkter derom du ønsker et gluten/-og melkefritt alternativ
Du trenger:
- 1 1/2 plater mørk sjokolade
- 1 dl finhakkede valgfrie nøtter. Mandel/valnøtter/hasselnøtter mm
- 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts vaniljepulver
- 1/2 ts revet appelsinskall
- 2 ss tørket tranebær eller annen tørket frukt
- 1 ss honning
- 1/2 ts salt
- havsalt og hakkede frosne bringebær(kan sløyfes) til pynt
Tips: Brukt saltede nøtter som peanutter og cashew nøtter i tillegg til mandler/ hasselnøtter. Salte nøtter sammen med mørk søt sjokolade er en nydelig kombinasjon
Smelt sjokoladen og rør inn alle ingrediensene. Ha et bakeark i en liten form og hell over sjokoladen. La den stivne i fryseren i ca 30 min. Skjær opp sjokoladen i passende biter før servering. Pynt med finhakkete frosne bringebær og havsalt.
For et helt RÅTT alternativ bytter du ut sjokoladen med :
- 1 dl kokosolje
- 5-6 ss rå kakaopulver
- 1/2 ts vaniljepulver
- 4 ss agavesirup
- 1/2 ts havsalt
Tilsett 1 neve hakkede nøtter, tørket frukt og 1/2 ts chilipulver. Settes i fryseren til sjokoladen har stivnet (ca 2 timer). Skjær opp sjokoladen i passende biter før servering
Lykke til! Snart juleferie folkens!:)
Husk å følge @pappautengluten på Instagram og Facebook for daglige oppdateringer!
Pappa´n til Sevastianos
#pappautengluten #kapersoliven #sjokolade #sukkerfri #glutenfri #melkefri #raw #aktiv #matglad #pappa #utengluten #cøliaki #cølakiforeningen #matbloggsentralen #godtno #marathon #running #daddy #cooking #homemade #glutenfree #food #celiac
