Dette grovbrødet anbefaler vi at du tester ut. Det er enkelt å lage og det holder i flere dager på benken. I denne oppskriften har vi brukt vårt eget grovmel som kan kjøpes her. 

• 500 g Pappa uten gluten grov melblanding
• 5 dl  lunkent vann
•  1/2 pakke gjær
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 ts honning
• 1/2 ts salt
• 2-3 ss ekstra mel til utbaking

1. Ha melet i en bakebolle.
2. Rør ut honningen, vann og gjær i en annen bolle.
3. Ha de våte i det tørre, litt etter litt, og tilsett så olje og saltet.
4. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve til dobbelt størrelse i 2-3 timer. Gjerne over natten.
5. Ha så deigen ut på en melet overflate. Kna deigen godt, og form den til et rundt brød. Tilsett mer mel om nødvendig. Skjær et kryss i brødet og la det heve ytterligere 40-50 minutter,  under en stor bolle eller et kjøkkenhåndkle.  Pensle med olje og strø over litt mel.
6. Stekes i forvarmet forvarmet ovn på 200-220 ° C i 30-35 minutter. Avkjøles på rist.

#pappautengluten #glutenfritt #mel #grovbrød #brød #glutenfree #flour #bread