Glutenfri frityrstekt ost
Skal du lage meze (grekernes svar på tapas) kommer du ikke unna saganaki. I motsetning til hva de fleste tror er saganaki pannen man steker osten i og ikke selve osten. I Hellas brukes ofte kefalotyri eller graviera. Siden disse ikke ligger på listen over ost i norske butikker må vi finne andre alternativer . […]
Glutenfrie luftige kanelboller
Egg- og baconmuffins
Egg-og bacon muffins er vel egentlig den ultimate helgefrokosten, men de passer like godt i matpakken som til frokost/brunsj og lunsj. Du trenger: 6 egg 6 skiver bacon noen skiver glutenfritt brød. Gjerne litt tørt olivenolje/ salt og pepper Pensle muffinsbrettet med olje. Bruk ett glass til å stikke ut sirkler av brødet. Legg de […]
Glutenfri hjemmelaget ravioli
Å lage glutenfri ravioli er mye enklere enn du tror. Og det er så sykt godt! Vi laget våre med spinat/ ricotta & parmesan, men du kan fylle de med akkurat det du vil. Disse står høyt på listen vår over det beste vi vet. Oppskriften på glutenfri ravioli finner du her. Lykke til! Pappa´n til […]
Sunn snacks i helgen
Jeg er helt for å kose seg maks i helgen, men at snacks er sunt betyr ikke at det trenger å være kjedelig. Jeg har laget to sunne alternativer til lørdagskosen. Grønnkål chips: 1 pose grønnkål god olivenolje havsalt pepper chiliflak Vask grønnkålen godt, og riv passelige biter av stilken. Legg den over i en […]
Hjemmelagde glutenfrie burgere
Hva med å lage deg saftige gode hjemmelagde og glutenfrie burgere i dag? Disse smakte helt fantastisk og var akkurat passe sterkt krydret. Skulle gjerne tatt æren for den perfekte sammensatte krydder blandingen, men “hemligheten” ligger i denne: Bbq saus fra Eldorado Denne sausen er perfekt til burgere og til å marinere grillkjøttet. Dette […]
Glutenfrie greske kjøttboller
Spicy glutenfrie kyllingklubber.
17 mai nærmer seg, og mange begynner allerede å forberede menyen til den store dagen. Dersom du skal ha koldtbord/tapas anbefaler jeg disse spicy kyllingklubbene. De er enkle å lage, sykt gode og selvfølgelig glutenfri. Du kan selvfølgelig selv bestemme hvor sterke du vil ha de. Du trenger: 1 kg kyllingklubber 1 dl glutenfri lys melblanding […]
Grillsesongen 2017 er i gang!
Grillsesongen er i gang for fullt nå som våren endelig er her. I parken i dag har folk tatt med seg engangsgrill, øl og frisbee ut og det ser helt nydelig ut. Den gode nyheten for deg med cøliaki eller glutenallergi er at du kan være med på grillfesten uten å tenke på om du […]
Fruktsalat
En hjemmelaget fruktsalat er aldri feil. Skjær opp favoritt frukten din i biter å tilsett gjerne litt limejuice og litt mynteblader. Vi brukte: Jordbær Blåbær Appelsin Eple Vannmelon Honningmelon Lykke til! Pappa`n til Sevastianos #pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #hverdag #fruktsalat #sunnstart #aktiv #matglad #pappa #utengluten#matbloggsentralen #godtno #matprat #marathon #running #daddy #cooking #healthy #glutenfree #homemade #food #celiac […]