Risotto med scampi. Middag på 1-2-3
Risotto er en nydelig italiensk rett som er enkel å lage og som smaker fantastisk. Du kan egentlig ha i nesten det du vil av kjøtt, kylling, grønnsaker, fløte eller bare spise det med revet parmesan. Vi har laget en forenklet risotto med scampi. Du trenger: 1 pk scampi (300 gr) 300 gr risotto 1 […]
Glutenfri pasta med kremet laks. Middag på 1-2-3
Glutenfri pasta med kremet laks, brokkoli, fløte og revet sitronskall er en nydelig rett som går veldig fort å lage og som barna garantert kommer til å elske. Vi har ikke noen problemer med å få i Sevastianos nok fisk, men det hadde ikke vært noe problem med denne retten uansett. Du trenger: 4 stk […]
Omelett #middagpå15minutter
En omelett til middag er perfekt på dager det må gå litt fort, og torsdager en sånn dag her i huset. Vi har lovet dere middager som går fort å lage på torsdager og denne resteomeletten er intet unntak. Omelett er dessuten en super måte å bruke opp rester du har liggende i kjøleskapet på. […]
Enkel kyllingsalat. Middag på under 30 minutter
En deilig kyllingsalat er et både godt , enkelt og næringsrikt #middagstips. Vi lovet dere raske, gode middagstips på torsdager laget på under 30 minutter, gjerne på 15 minutter. Denne salaten ligger et sted midt i mellom. Du trenger: 1 pk kyllingstrimler eller 1 pk med ferdigstekt kylling i skiver 3 skiver med bacon 1 […]
Scampi med ris. Middag på 15 minutter
Denne retten med scampi, ris, chili, basilikum og tomater lager du på 15 minutter. Torsdager er den dagen i uken som skaper mest logistikkproblemer her i #casakaos og derfor må middagene gå litt fort på nettopp denne dagen. Vi har bestemt oss for å lage dette som et fast innslag på bloggen hver torsdag, så […]
Glutenfri pasta med kjøttsaus. #middagpå30minutter
Glutenfri pasta med kjøttsaus er en enkel og god hverdagsmiddag som det går ganske fort å lage. Denne lager du på maks 30 minutter. Det er dessuten en rett som som er ganske populær hos barna. Tips: Ha gjerne litt revet gulrot, squash, aubergine eller stangselleri i biter i sausen for ekstra smak og næring. Oppskriften […]
Thai-inspirert gryte på 1-2-3
Denne glutenfrie thai-inspirerte gryta lager du på under 30 minutter. Jeg er tilhenger av mat som smaker godt, men også som går litt fort å lage i ukedagene. Men det må ikke gå utover smak, næringsinnhold eller kvalitet selv om det går litt fort. Butikkene bugner av produkter som gjør det enklere for deg å […]
Kikertboller med dill, chili & sitron
Her i huset har vi ofte kjøttfrie dager. Det er ikke noe vi tenker over, det er bare veldig naturlig for oss å ikke spise kjøtt så ofte. Sevastianos er heldigvis veldig glad i kikerter, bønner og linser så da er det ingen grunn til å ta det bort fra menyen. Bare å kjøre på […]
Glutenfri pasta med scampi, tomater og basilikum
I dag får dere oppskriften på en super enkel glutenfri pasta med scampi. Med scampi, tomat , basillikum og hvitløk garanterer jeg en smak av Italia. At du lager denne på under 30 minutter er heller ikke feil:) Du trenger: 1 boks hermetiske, hakkede tomater 1-2 fedd hvitløk 250 gr scampi (ferdig renset) 1 neve […]
Maten smaker best ute
Sommeren står på hell, og vi forsøker å få med oss det siste denne sommeren har å by på. I går tok vi en ganske impulsiv utflukt i skogen. Til min overraskelse sa både Sevastianos og kompisen ja til å legge fra seg ipaden å bli med på skogstur… Det krever ikke så mye planlegging […]