Glutenfrie grove pizzasnurrer

Glutenfrie grove pizzasnurrer er perfekte i matpakken, på tur eller på reise. Disse redder de fleste matpakkekriser. Vi har fylt de med en spicy bbq saus og masse ost. Denne deigen er utrolig lett å jobbe med, men bruk gjerne litt olje på hendene hvis du synes det er litt vanskelig å bake ut.

Holdbarhet

Disse holder seg godt på benken, men anbefaler å fryse de ned, tine i ovn på 160 C i 8–10 minutter for et nystekt resultat. Dette kan du gjøre med det meste av glutenfri bakst. Spray de gjerne med litt vann før steking.

Glutenfritt mel

Vi bruker nå kun eget mel i oppskriftene våre, Pappa uten gluten, glutenfritt mel , men dette utelukker ikke andre melsorter dersom du har de stående. Disse kan lagets på både grovt og fint mel, eller en blanding av dette. I denne oppskriften har vi brukt det grove melet vårt.

Du trenger:

• 2 dl  vann
• 1 pose tørrgjær
• 1 ss sukker
• 3 dl gresk yoghurt
• 100 g smør
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 500 g grov melblanding, gjerne fra Pappa uten gluten
• 100 g lys melblanding, gjerne fra Pappa uten gluten

Fyll:

• 5 ss tomatsaus eller bbq saus
• 100 gr revet ost

Pensling:

• 1 egg

1. Bland sammen vann, gjær og sukker i en liten bakebolle. La stå til gjæren bobler.
2. Ha  mel, bakepulver og salt, i en annen bakebolle å rør inn de våte ingrediensene. Fortsett å røre i ett par minutter til. Hvis deigen blir for klissete så bruker du litt ekstra mel. Heves på ett lunt sted under ett kjøkkenhåndkle i cirka 1 time.
3. Del deigen i to og kjevle hver del ut til et rektangel. Smør på tomatsaus og revet ost. Rull deigen sammen og del opp i 2-3 cm store biter. Legg de over på et stekebrett med bakeark og la de etterheve på et lunt sted i ca 30 minutter.
4. Pensles med pisket  egg.
5. Stekes i ovnen i cirka 10 minutter på 200 C.

Vi har flere glutenfrie  produkter i nettbutikken vår- Se hele utvalget her.

 

*Dette innlegget er merket annonse da vi har brukt lenke til Pappa uten gluten´s eget mel  i oppskriften på Glutenfrie grove pizzasnurrer.

Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfrie mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:

 

Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka

 

Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka

 

Brødboka; Den store glutenfrie brødboka

 

Juleboka; Den store glutenfrie julebakeboka

 

#pappautengluten #glutenfritt #glutenfri #pizza #pizzanight #pizzaoppskrifter #utengluten #cøliaki #godtno #marathon #runner #dad #glutenfree #food #celiac #nogluten