Det er søndag og solen skinner ute, og det er god nok grunn til å lage denne appelsinkaken i dag. Kaken er så enkel å lage, da du bare blander alle ingrediensene sammen i bakebolle og steker den. Enklere blir det nesten ikke.

• 1 appelsin
• 2 dl melk
• 1 dl solsikkeolje
• 3 egg
• 200 g sukker
• ¼ ts salt
• 120 g lys melblanding, gjerne fra pappa uten gluten
• 1 ts bakepulver
• 1 ss melis til pynt

1. Forvarm oven i 180 °C.
2. Vask og skjær appelsinen i små biter med skallet på.
3. Tilsett de hakkede appelsinskivene, melken og oljeen i en bolle.
4. Bland med en stavmikser til det blir en jevn blanding.
5. Tilsett egg, sukker, salt, mel og bakepulver.Rør godt.
6. Hell blandingen i en form og stek ved 180 °C i cirka 40 Avkjøl på rist.
7. Dryss over melis.

#pappautengluten #glutenfri #appelsinkake #bakesøndag #glutenfree #orange #cake #sunday