Glutenfri spinatlasagne
Glutenfri spinatlasagne. Denne spinatlasagnen med masse deilig ost er perfekt på dager du ønsker å spise litt grønnere. Den er ikke ulik det vi i Hellas kaller for “spanakopita”, men her har vi brukt lasagneplater og ikke deig. Smaken av spinat, ost, dill og sitron er nydelig, og du kan også gjerne ha i litt fetaost. Det er bare godt!
Disse lasagneplatene er laget i porsjonsstørrelse (cirka to porsjoner), og helt perfekt når bare en eller to skal ha glutenfritt. Doble ingrediensene om du lager den til flere, eller i en større form. Vår form dekket akkurat en plate.
Nettbutikk
Vi har mange typer glutenfri pasta i nettbutikken nå, sjekk ut hele utvalget her.
Glutenfritt mel
Vi bruker nå kun eget mel i oppskriftene våre, Pappa uten gluten, glutenfritt mel , men dette utelukker ikke andre melsorter dersom du har de stående
Ingredienser
- 4 lasagneplater
- 1 ss olivenolje
- 1/2 finhakket purre
- 1 fedd hvitløk
- 450 g spinat
- 1/2 squash, finrevet
- 2 ss sitronsaft
- 2-3 ss finhakket dill
- 2 poser mozzarella
- 150 g revet gulost
- salt/pepper etter smak
- 2 ss smør
- 1 1/2 ss Pappa uten gluten- lys melblanding
- 2 1/2 dl melk
- 1/2 ts muskat
- 3 ss revet parmesan
- Salt /pepper etter smak
- 50 g revet ost til topping
- Forvarm ovnen til 180 C.
- Ha olivenoljen i en stekepanne, og surr purre og hvitløk gyllent. Tilsett spinat, squash, sitron og dill, og la det surre videre i noen minutter.
- Lag hvit saus ved å smelte smøret i en liten kjele. Tilsett mel og muskat og rør godt. Tilsett melk og kok opp under omrøring til sausen er tykk. Ha i parmesan, salt og pepper. Sett til side.
- Ha litt av spinatblandingen i en liten ildfast form. Legg over en lasagneplate, dryss revet ost over og topp med spinatblandingen. Gjenta prosessen til du har brukt alle platene.
- Topp formen med hvit saus, fordeles godt, og strø over revet ost til topping.
- Stekes i forvarmet ovn i ca 25-30 minutter.
Innlegget er merket med /annonse/ da vi har brukt produkter fra egen nettbutikk i dette innlegget.
*Dette innlegget er merket annonse da vi har brukt lenke til Pappa uten gluten´s egne produkter i oppskriften.
Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfrie mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:
Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka
Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka
Brødboka; Den store glutenfrie brødboka
Juleboka; Den store glutenfrie julebakeboka
#pappautengluten #kapersoliven #glutenfri #pasta #lasagne #aktiv #matglad #familie #pappa #utengluten #cøliaki #marathon #runner #dad #cooking #homemade #glutenfree #food #celiac
#pappautengluten #glutenfri #vegetar #spinat #lasagne #aktiv #familie #pappa #utengluten #cøliaki #marathon #runner #glutenfree #food #celiac
