Avokado toast
En avokado toast er både sunt og godt til frokost eller til lunsj. Den er dessuten veldig næringsrik og mettende, derfor passer den godt i #matpakken. Du trenger: 2 skiver ristet glutenfritt brød 1 spisemoden avokado litt sitronsaft salt/ nykvernet pepper olivenolje chiliflak eller finhakket chili (kan sløyfes) Del avokadoen i to og skrap ut […]
Glutenfritt grovbrød med surmelk
Glutenfritt grovbrød med surmelk er et sunt og godt brød som passer perfekt i matpakken. Dette brødet ble til som et resultat av rydding i skapet og kjøleskapet. Vi fikk brukt opp alt av nesten tomme melposer som bare sto å tok opp plass, samt en melk som definitivt hadde sett bedre dager.. #spisoppmaten. Her har […]
Glutenfrie pestosnurrer
Glutenfrie pestosnurrer
Glutenfrie rundstykker med fiber og havre
God morgen! Ny uke og nye matpakker. Vi laget disse glutenfrie rundstykkene i går og de ble veldig populære her i huset. Luftige og med deilig sprø skorpe. At de også er proppet med fiber og glutenfrie havregryn er jo ikke feil. Disse blir defintivt en favoritt for store og små. Påsken står straks for […]
Glutenfrie pizzapiroger
Glutenfrie pizzapiroger Glutenfrie pizzapiroger eller empanadas som de også kalles er kanskje litt tidskrevende å lage, men jeg lover deg at det er verdt det. Disse er perfekte i matpakken, på reise eller som turmat. Fyll de med favoritt fyllet ditt og nyt! Glutenfritt mel Vi bruker nå kun eget mel i oppskriftene våre, Pappa […]
Glutenfrie rundstykker på 1-2-3
Glutenfri matpakkeinspirasjon
Jeg vet at for mange, meg selv inkludert, kan det være vanskelig å stadig finne inspirasjon til matpakken. Dersom du har eller lever med en i huset som har cøliaki, må matpakkene ofte planlegges litt. Noen typer glutenfritt brød kan bli litt tørt utover dagen så det gjelder å prøve seg litt frem til hvilket […]
Glutenfrie scones
Glutenfrie scones må være noe av det enkleste jeg har laget av glutenfri bakst. Dette er gjort på under 30 minutter. Nybakte scones med syltetøy og en kopp te er en uslåelig kombinasjon. Perfekte i matpakken med litt ost på er de også. Du trenger (12 stk); 3 dl glutenfritt mel. Lyst eller grovt 1 […]
Glutenfrie pizzasnurrer
Disse pizza snurrene er skikkelig gode og de er dessuten supre matpakketips. For oss som har barn med cøliaki er det gull verdt å ha i fryseren den dagen du ikke har glutenfritt brød eller knekkebrød tilgjengelig. Vi baker flere av gangen å fryser de ned. Sevastianos får velge sitt favoritt fyll til matpakken . […]
Egg- og baconmuffins
Egg-og bacon muffins er vel egentlig den ultimate helgefrokosten, men de passer like godt i matpakken som til frokost/brunsj og lunsj. Du trenger: 6 egg 6 skiver bacon noen skiver glutenfritt brød. Gjerne litt tørt olivenolje/ salt og pepper Pensle muffinsbrettet med olje. Bruk ett glass til å stikke ut sirkler av brødet. Legg de […]